Bière Fumée

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      Triomf 6% 24x33cl Dupont | Fumée
      €53,68
      Belgique Hainaut

      Triomf est une bière ambrée amère brassée par la brasserie Dupont pour le centenaire du centre d'art Gantois Vooruit.

      Sa particularité est son côté fumé qui provient de l'utilisation de malt fumé avec de la tourbe écossaise.

      Son succès en a fait une bière commerciale permanente bien qu'elle est relativement peu connue des amateurs par rapport aux autres grands succès de la brasserie Dupont que sont la Saison Dupont, les Bons Vœux ou encore la Moinette.

      Plus d'info sur cette collaboration sur le site de Vooruit (NL)

      Triomf a une note de 3.26/5 sur Untappd sur base de 7000 avis.
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      Bière Fumée

      Les bières fumées tirent leur goût fumé du malt utilisés durant le brassage.

      En effet, pour malter des céréales il existe des centaines de méthodes. Parmi celles-ci, l’une d’entre-elles est l’étuvage suivi du fumage.

      D’autres procédés permettent d’obtenir des goûts tels que la tourbe, le bois brulé et même le fumier. Les bières fumées sont très populaires en Bavière où elles sont brassées depuis plus de six siècles. Même si d’autres pays en brassent également.

      Les bières fumées sont généralement ambrées ou brunes, et elles sont plutôt légères, entre trois et six pourcent d'alcool maximum.

      La première fois que l'on goûte une bière fumée, on pense souvent au lard mais on découvre vitre les subtilités du style au fil des dégustations.

      Retrouvez les bières de la collection Bière Fumée dans l'un de nos abonnements bières.