Bières Bruxelles (Province)

La bière soleil de la brasserie de l'ermitage fait partie des 4 bières permanentes de cette micro-brasserie située à Bruxelles.

Connue pour des bières légères, accessibles avec un petit twist propre à ses bière, la brasserie de l'Ermitage nous propose ici une bière au froment. Il s'agit donc d'une bière blanche.

""Florale, rafraichisante et légèrement fruitée""

Bien que les bières blanches sont très répandues en Belgique, aucune brasserie artisanales de Bruxelles ne proposait jusqu'à présent une bière blanche au sein de sa gamme permanente.

C'est donc chose faite avec cette ""Session Wheat Ale"", dénomination anglaise qui signifie simplement qu'il s'agit d'une bière blanche légère en alcool (en dessous de 5%).

La belle étiquette jaune pâle est l'oeuvre du jeune graphiste Julien Kremeur. Julien a ainsi apporté une touche de mysticisme aux étiquettes des nouvelles bières, conformément à l'esprit de la nano-brasserie de l'ermitage.

Ces étiquettes de bières sont tellement belles que nous avons ainsi décider de les utiliser comme photo d'illustration car vous le savez bien toutes les bouteilles de bières se ressemblent. Il ne vous reste plus qu'à découvrir les autres étiquettes/bières de la collection : la saison de l'ermite, la lanterne et le théorème de l'empereur.

Les étiquettes contiennent également un petit poème dédié à chaque bière. Voici celui de la bière Soleil :

"" Je me renouvèle sans cess, trompant encore et encore le piège du temps qui s'écoule.

Me consumant, je donne ma chaleur à chaque brin d'herbe. A chaque animal. A tout être vivant, sans exception.

Cycliquement, je disparais et réapparais pour annoncer la fin de la nuit.

On m'appelle le soleil, mais je n'ai pas de nom, je suis l'éclat radieux de l'existence.""

La bière belge blonde Bicyclette de la brasserie DrinkDrink est devenue en quelques années un classique bruxellois. Brassée chez Anders, la brasserie est aussi installée à Anderlecht non loin du canal long duquel de nombreux cyclistes se promènent. On a hâte qu'un bar ouvre pour y déguster une bicyclette au soleil.La Bicyclette est assez légère et brassée avec des houblons américains et du seigle.

La bière belge Tandem de la brasserie DrinkDrink est une White IPA légère avec un taux d'alcool de 3.8%. Basée dans la région de Bruxelles, DrinkDrink est connue pour ses bières artisanales bios qui font toutes référence à l'univers du vélo telles que la Bicyclette ou la BMX.La Tandem est une white IPA brassée avec du seigle et les houblons Pacific gem, Citra et Chinook. Les houblons et le seigle participent à la finale sèche de la bière.

La bière belge Zenne Pils de la brasserie Senne est une pils légère avec un taux d'alcool de 4%. La brasserie de la Senne, située à Bruxelles, est connue pour ses bières artisanales. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on trouve la Taras Boulba et la Jambe-de-Bois.La Zenne Pils est une bière à fermentation basse, non filtrée et non pasteurisée. Elle est en outre généreusement houblonnée avec d’anciennes variétés de houblons nobles allemands.

La bière belge Wunderlager de la brasserie Brussels Beer Project est une lager légère avec un taux d'alcool de 3.8%. La brasserie, située à Bruxelles, est connue pour ses bières innovantes telles que Delta IPA et Grosse Bertha Stout.Une bière lager à faible teneur en alcool mais riche en arômes et en goût.

Soyeuse, résineuse, salée et rafraichissante avec des houblons El Dorado, Idaho 7 et Chinook.

La bière belge Mule Lager, brassée par la brasserie Mule, est une lager légère avec un taux d'alcool de 4.8%. La brasserie de la Mule est Schaerbeekoise et toutes ses bières ont des sonorités allemandes.Lager de style allemand. Bière de couleur jaune doré clair avec une tête blanche. Arôme de houblon frais et herbeux, de malt blond et de foin.

Découvrez la bière belge Papy Van De Pils de la brasserie en Stoemelings. Etablie au coeur du nouveau pôle brassicole de Bruxelles, la Papy Van de Pils est brassée à proximité de l'Epervier de la Source, de la Zinnebir ou encore de la Noisy Pale Ale de la brasserie No Science.Bière de fermentation basse qui va à l'encontre des bières type pils industrielles, moins sucrée, un peu plus amère, une vraie pils de soif.

Découvrez la bière belge Pêche Moi Si Tu Peux de la brasserie Beerstorming. Installée à Saint-Gilles, cette brasserie a déjà produits des centaines de bières différentes via ses ateliers de brassage. Quelque uns des brassins les plus populaire rejoignent la gamme permanente tel que la Pêche moi si tu peux.Une Berliner Weisse bien fraiche et bien acide à la pêche blanche. Juteux, acide et rafraîchissant.

Cette IPA joliment équilibrée combine un corps malté complet avec une touche amère. Elle se distingue des saveurs typiques des IPA aux agrumes par l'utilisation de houblons aromatiques doux européens tels que le Saaz et le Styrian Goldings. Le caractère distinct du houblon est complété par la complexité et la sécheresse d'une souche de levure belge.

Découvrez La Petite Sûre, une bière belge acide brassée par Stoemelings. Appellée à la base, la petite soeur, les brasseurs ont dû changé son nom à la suite d'une plainte de la brasserie ValDuc qui produit une bière au nom similaire. Avec un taux d'alcool de 4.5%, La Petite Sûre est une bière rafraîchissante et acidulée à déguster entre amis.Bière India Pale Lager légérement acide.

La boissons faiblement alcolisée Ginger Beer de la brasserie-fermenterie l'Annexe est une boisson douce avec un taux d'alcool de 2%. L'Annexe propose de nombreuses bières, surtout des saisons mais aussi d'autres softs naturellement pétillants et faiblements alcolisés.Il s'agit d'une bière au gingembre, naturelle et rafraichissante. Les ingrédients sont bio et savamment sélectionnés pour créer cette bière épicée mais équilibrée.

La bière belge Hoppy Madame de la brasserie Stoemelings est une blanche légère avec un taux d'alcool de 4%. Basée à Bruxelles, la brasserie Stoemelings est connue pour ses bières artisanales aux sonorités bruxelloises. La Hoppy Madame, comme son nom l'indique, est particulièrement houblonnée pour une bière blanche.Une blanche sèche extra-houblonnée en toute légèreté.

La bière belge Berliner Weisse de la brasserie de la Mule est une bière légère et rafraîchissante avec un taux d'alcool de 3.5%. La brasserie Mule, située dans la région de Bruxelles, est connue pour ses bières artisanales rock aux inspirations allemande. Perso, on adora le côté acidulé de la Berliner Weisse.

La bière belge Amarilis Framboise Menthe de la brasserie l'Annexe est une boisson fermentée de type limonade qui contient quand même 2% d'alcool. La brasserie Saint-Gilloise est connue pour ses bières saisons et ses limonades naturellement pétillantes.Un nouveau ferment Framboise Menthe.