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Brasserie Vliegende Paard
La brasserie ‘Vliegende Paard’ est apparue par le biais d’un concours, celui de la société ‘Brouwland’ qui organise chaque année un concours pour les brasseurs amateurs.
Et après des années à brasser dans leur cave les deux amateurs s’inscrivent à l’édition 2011 de la compétition. En mars, Brouwland leur annonce qu’ils sont repris en finale. C’est à ce moment-là qu’ils décidèrent que peu importe l’issue du concours, ils ouvriront leur brasserie, la Vliegende Paard Brouwers.
En avril, la finale eu lieu et ce fut avec une grande surprise qu’ils remportèrent le concours avec leur version d’une bière de style ‘Trappiste’ ; la ‘Prearis Quadruppel’.
Depuis, ils ont gardé cette bière dans leur gamme fixe à laquelle ils ont ajouté la ‘Belgian IPA’. Par ailleurs la brasserie Vliegende Paard a brassé pas loin d’une centaine de recettes différentes, mais toujours de manière éphémère.
Ils brassent eux-mêmes leurs recettes dans un petit village de Flandre-Orientale mais les bières sont ensuite produites chez Anders !.
Retrouvez les bières de la collection Brasserie Vliegende Paard dans l'un de nos abonnements bières.