Bières Brabant Wallon (Province)

La bière est une bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de cassis congelés dans des lambics jeunes, mélangés à des lambics de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de fruits de 200 grammes de fruits par litre.

Bière de fermentation spontanée issue de la fermentation de prunes violettes fraîches dénoyautées.

A l'origine, cette boisson sucrée-acidulée a été obtenue en ajoutant des cerises noires fraîches à un jeune fût de Lambic de 6 mois. En raison de la disponibilité limitée des "Schaerbeekse Cherries", la brasserie Lindemans a développé une méthode alternative naturelle unique en utilisant du pur jus de cerise provenant de cerises non congelées. La Kriek a une couleur rose-rouge et un goût délicieux de champagne de cerises pétillantes.

La bière Pècheresse est une bière rafraîchissante et fruitée aux notes de pêche succulentes.

La Pècheresse est le choix parfait pour une soirée détente entre amis ou pour accompagner vos repas estivaux en terrase.

Son goût unique et sa belle couleur dorée vous transportent dans les champs de pêchers, pour un voyage gustatif envoûtant.

La bière Pècheresse est brassée avec des levures spécialement sélectionnées pour mettre en valeur les arômes de la pêche. La pêcheresse est brassée en mélangeant du lambic d'un an d'âge avec du jus de pêche (30% du volume). Le résultat est une bière légère en alcool avec ses 2.5% d'alcool où la pétillance et le fruité se mélangent à merveille.

Les belges découvrent très tôt la bière Pècheresse dans un pays où les premières bières bues sont souvent les pils nationales tels que la Jupiler et la Maes ou les bières fruitées. Les bières de style Kriek sont les plus populaires mais la Pècheresse est souvent préférée à celles-ci, une fois qu'on la découvre. Lorsqu'on boit une Pècheresse pour la première fois, on s'arrête rarement à un verre et on a presque envie d'en boire à chaque fois qu'on a soif, à la place d'un soft ou d'un jus. Mais même si la Pècheresse ne titre qu'à 2.5% d'alcool, elle est quand même à consommer avec modération.

Si vous êtes un amoureux de la bière fruitée ou simplement à la recherche d'une nouvelle expérience gustative, la bière Pècheresse est faite pour vous. Essayez-la dès maintenant et laissez-vous emporter par les saveurs envoûtantes de cette bière qui a conquis le grand public quelques soit l'âge et le genre de ses nombreux fans.

La Kriek Timmermans est brassée en ajoutant du jus naturel à la bière lambic, un mélange qui est ensuite fermenté en fûts de chêne. Après quoi, elle est mise en bouteille. La Kriek Timmermans mélange son célèbre lambic avec cette douceur pour en faire une bière capable d'étancher toutes les soifs. Son goût est tout en cerise, comme le montre déjà son nez très puissant. Son acidité est neutralisée par son bouquet agréablement doux et fruité.

La Myrtille Sauvage Tilquin à l'ancienne est une bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de myrtilles sauvages congelées dans de jeunes lambics, mélangées à des lambics de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de fruits de 200 grammes par litre.

Une bière de fermentation spontanée obtenue par la fermentation de mûres fraîches ou congelées dans de jeunes lambics, mélangées à des lambics de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de fruits de 260-300 grammes par litre.