Bière Blonde

Bière blonde forte très levurée. On recommande. C'est une bière triple traditionnelle qui est douce et pleine de caractère. 
La prochaine fois que vous regarderez la pleine lune, vous la regarderez différemment. C'est parce que Paix Dieu est brassée sous la pleine lune tous les 28 jours. La bière était autrefois brassée par l'abbaye de Paix Dieu, où le calendrier lunaire était très important. La brasserie a conservé cette tradition pour rester fidèle à l'abbaye et à la bière. 
Non seulement les brasseurs suivent la tradition du calendrier lunaire, mais ils utilisent également des méthodes de fabrication à l'ancienne. Ces méthodes sont presque identiques à celles utilisées par l'abbaye. La bière Paix Dieu est également 100% naturelle et préservée de toute filtration ou pasteurisation. 
La couleur de la bière Paix Dieu est dorée et trouble. La mousse de la bière est crémeuse, généreuse et consistante. La bière a un corps moyen et est faiblement carbonatée. 
Au nez, vous remarquerez des arômes complexes. C'est un mélange d'arômes fruités, épicés, vanillés, de houblon, de malt et de levure.
En bouche, vous aurez des saveurs houblonnées et sucrées. Des notes de fruits, de coriandre, d'épices et de levure sont présentes. Elle développe une fine amertume. 
La Paix Dieu est devenue une boisson très populaire et l'une des bières les plus appréciées de la brasserie. Ce n'est pas seulement une bière populaire en Belgique mais aussi très populaire dans les pays voisins, notamment en France. En fait, 50 % de la production est destinée aux pays voisins.

Pourquoi la bière Paix Dieu est-elle spéciale?
Outre le fait qu'elle est brassée à la pleine lune, la Paix Dieu est également l'une des bières belges les plus fortes. Ainsi, tout comme l'effet de la pleine lune, vous pourriez vous transformer en loup-garou après avoir bu quelques unes de ces bières au taux d'alcool de 10%.
De plus, comme elle n'est brassée que pendant la pleine lune, cela limite sa production. Cela ne fait qu'ajouter de la valeur à la bière. 
 
Où est brassée la bière Paix Dieu?
La Paix Dieu est brassée par la brasserie Caulier. C'est leur seule bière brassée en pleine lune. La brasserie est située près de la frontière française, à Péruwelz, en Belgique. 

Quels sont les ingrédients de la Paix Dieu?
Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Les recettes comprennent du houblon, du malt et du sucre. La levure utilisée est cultivée par la brasserie Caulier. L'eau utilisée pour la fabrication de la bière Paix Dieu est puisée dans le puits de la brasserie. 

Comment servir la Paix Dieu?
La bière Paix Dieu à son propre verre à bière. Tout comme la pleine lune, il est entièrement rond. Le verre à bière est également taillé selon un certain angle afin qu'il puisse capter tous les arômes de la bière. De plus, ce verre est fabriqué à la main. Cela signifie que chacun de ces verres à bière est unique. Vous avez de la chance si vous en possédez un. 

Photo: Caulier Paix Dieu
Quels aliments se marient bien avec la bière Paix Dieu?
Vous pouvez servir la bière Paix Dieu à côté d'un fromage à pâte dure ou d'un bon steak. 
Quelles sont les bières similaires à la Paix Dieu?
Si vous aimez la Paix Dieu, voyez le reste des bières de notre collection de bières triples. 
Vous voulez essayer la bière Paix Dieu? Ajoutez-la au panier, et vous pouvez vous attendre à une livraison de bière bientôt!

La brasserie Verzet, située en Belgique, est connue pour ses bières artisanales. Parmi les plus connues, on retrouve la Caravan Sultan - Hydro IPA, une IPA avec un taux d'alcool de 11.5%. Découvrez cette bière belge unique en son genre.Hydro IPA, houblonnée avec le houblon noir Mandarina Bavaria. Fraîche et amère.

La bière belge Gulden Draak Brewmasters Ed 10.5% est brassée par Steenberge, une brasserie historique située en Belgique. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on retrouve la Piraat et la Gulden Draak classique. La Gulden Draak Brewmasters Ed est une cuvée spéciale inséminée avec de la levure sauvage. Elle a aussi un taux d'alcool de 10.5%.La bière est mûrie sur des fûts de whisky, ce qui lui confère un fini distinct et doux que vous n'avez jamais goûté auparavant.

Dulle Teve est un nom de juron utilisé dans la région pour désigner une femme ennuyeuse. Cela a d'abord été utilisé par un propriétaire de pub qui voulait sa propre bière et qui goûtait deux possibilités différentes dans l'Oerbar.Sa femme, de plus en plus impatiente, lui a téléphoné. À ce moment, le propriétaire du pub a fait la remarque suivante : "Savez-vous ce que vous êtes ? Une dulle teve !" Le brasseur a immédiatement vu des possibilités : "Maintenant, nous devons fabriquer une bière, nous avons déjà le nom", a-t-il dit.

La bière belge La Corne Du Bois Des Pendus Triple de la brasserie des Légendes est une triple de 10%. La brasserie, située dans la région de Mons, est connue pour ses bières telles que La Corne Du Bois Des Pendus Triple, la Hercule et la Goliath. Presque toutes ses bières font référence au folklore local.Triple sans sucres résiduel, douce et non-épicée.Facile à boire mais vraiment traitre avec ses 10% d'alcool.

La bière Bush est une bière ambrée de style amber ale, connue pour sa couleur foncée et son goût sucré-amer. Elle a un arôme complexe de carame en bouche. Sa finale est longue et légèrement amère. Une bière parfaite pour accompagner les viandes rouges et les plats épicés. La levure utilisée est maison et la première Bush caractère a été brassée en 1933. C'est la bière emblématique de la brasserie Dubuisson et l'une des bières fortes les plus connues de Belgique (12 degrés quand même).La brasserie Dubuisson est une brasserie belge située à Pipaix, en Belgique. Fondée en 1769, elle est réputée pour ses bières de qualité supérieure, telles que la bière Bush Caractère et la bière Scaldis. Elle est située dans la province du Hainaut et compte de nombreuses brasseries voisines dans les environs de ses installations tel que la brasserie à Vapeur par exemple.

La bière belge La Chouffe de la brasserie d'Achouffe est une blonde forte de 8.0% d'alcool. La brasserie, située dans les Ardennes belges, est connue pour d'autres version de la Chouffe telles que la Mc Chouffe et la Houblon Chouffe.

L'Empire est une lager de basse fermentation dont le taux d'alcool a été amplifié.Effectivement, l'Empire titre à 10% avec une saveur de pils indéniable. Idéale pour ceux qui arrivent en retard à l'apéro pour rattraper les autres.

La bière belge Cornet Oaked de la brasserie Palm est une blonde de 8.5%. Fondée en 1747 à Steenhuffel, en Belgique, la brasserie Palm est connue pour ses bières telles que Rodenbach et Brugge Tripel. La Cornet Oaked est une bière blonde avec des notes boisées issus de la maturationb en fût de chêne.

La bière belge Brugge Triple de la brasserie Palm est une triple de renom. Fondée en 1747 à Steenhuffel, cette brasserie historique est connue pour ses bières emblématiques telles que Rodenbach et Brugge Tripel. Avec un taux d'alcool de 8,7%, la Brugge Triple est une bière forte et savoureuse. Comme les bières blanches sont souvent liées à des villes (blanche de Bruxelles, de Namur), il en est de même pour certaines triples.

La bière belge Leffe Triple, brassée par la brasserie Leffe, est une bière de style Triple avec un taux d'alcool de 8.5%. La brasserie Leffe, située en Belgique, est connue pour ses bières emblématiques telles que la Leffe Blonde, la Leffe Brune et la Leffe Radieuse. Il s'agit en quelque sorte d'une Leffe plus forte en alcool que la Leffe Blonde classique.

La bière belge Leffe Rituel 9°, brassée par la brasserie Leffe, est une référence incontournable mais pas toujours facile à dénicher. Fondée en 1240 dans la ville de Dinant, la brasserie propose également la Leffe Blonde, la plus connue et la Leffe Triple. Avec un taux d'alcool de 9%, la Leffe Rituel est une bière à découvrir pour les amateurs de Leffe qui aiment aussi les bières plus fortes en alcool.

La bière belge Moeder Overste de la brasserie Lefebvre est une triple de 8.0%. Fondée en 1876 à Quenast, cette brasserie familiale brassent des dizaines de bières dont les plus importantes sont la Barbar, la Hopus et la Floreffe. Découvrez la Moeder Overste, une bière peu connue mais intéressante à la robe dorée et à la mousse crémeuse.

La bière belge Floreffe Triple de la brasserie Lefebvre est une triple peu connue par rapport à d'autres mastodonte comme la Triple Karmeliet. Fondée en 1876 à Quenast, la brasserie famillIale Lefebvre est aujourd'hui l'une des plus importantes de Wallonie. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Barbar, la Hopus et la Floreffe. La Floreffe Triple est une bière blonde forte, avec un taux d'alcool de 8.0%. Les bières Floreffes constituent la gamme de bière d'abbaye de la brasserie.

Découvrez la bière belge Barbar Rouge de la brasserie Lefebvre. Fondée en 1876 à Quenast, cette brasserie familiale est aujourd'hui l'une des plus importantes de la région. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Barbar Blonde et la Hopus. La Barbar Rouge est une bière au miel avec un taux d'alcool de 8%. Sa robe est plus dorée que la Barbar classique que tout le monde connait.

Découvrez la bière belge Gordon Oaked Blonde de la brasserie John Martin. Fondée en 1909 à Genval, cette brasserie est aujourd'hui une référence en Belgique après avoir fait ses débuts en tant qu'importateur de la Guiness. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Gordon Finest Gold et la Gordon Scotch Ale. La Gordon Oaked Blonde est une bière blonde avec un taux d'alcool de 8%.

La bière Gordon Finest Scotch de la brasserie John Martin est une blonde à 8%. Fondée en 1909 à Genval, cette brasserie est connue pour ses bières emblématiques telles que la Gordon Xmas et la Gordon Scotch.

La bière belge St.Idesbald Triple de la brasserie Huyghe est une triple de renom. Fondée en 1906 à Melle, cette brasserie est aujourd'hui l'une des plus importantes de Belgique. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Delirium Tremens et la La Guillotine. La St.Idesbald Triple est une bière forte avec un taux d'alcool de 9%.

La bière belge La Guillotine de la brasserie Huyghe est une blonde forte de 8.5%. Fondée en 1906 à Melle, cette brasserie familiale est connue pour ses bières Delirium Tremens et Averbode. La Guillotine est une bière blonde classique, idéale pour accompagner un repas ou une soirée entre amis.

Découvrez la bière belge Julius de la brasserie Hoegaarden. Fondée en 1445 dans la région flamande, cette brasserie est connue pour ses bières emblématiques telles que la Hoegaarden Blanche. La Julius est une blonde bien plus forte avec 8.5% d'alcool, parfaite pour les amateurs de bières fortes.

Découvrez la bière belge Ommegang de la brasserie Haacht. Fondée en 1898 en Flandre, cette brasserie est connue pour ses bières blondes qui font référence au passé historique de la Belgique. Parmi les plus connues, on retrouve la Primus et la Tongerlo. La Ommegang est une Triple avec un taux d'alcool de 8%.

La bière belge Charles Quint Blonde de la brasserie Haacht est une blonde de 8.5%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que Primus et Tongerlo. La Charles Quint Blonde est une bière blonde classique. Elle est brassée en hommage à Charles Quint qui eu une influence très importante dans l'histoire des territoires qui deviendront la Belgique.

La bière belge Chouffe Houblon est brassée par la célèbre brasserie Chouffe, située dans les Ardennes belges. Cette brasserie artisanale a été fondée en 1982 et est connue pour ses bières et ses lutins.. La Chouffe Houblon est une version plus houblonnée de la Chouffe blonde, en quelque sorte la version IPA de la brasserie d'Achouffe.

La bière belge Kwak Blonde de la brasserie Bosteels est une blonde de 7.4%. La brasserie flamande, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Tripel Karmeliet et la Deus. La Kwak Blonde est une bière blonde de style belge. Longtemps connue comme une bière ambrée, la Kwak est désormais disponible en version blonde et fruitée.

La bière belge Hapkin de la brasserie Alken Maes est une blonde de 8.5%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que Cristal, Maes et Grimbergen. Hapkin est une bière blonde de caractère, idéale pour les amateurs de bières fortes.

La bière belge Affligem Triple de la brasserie Affligem est une bière de style Triple avec un taux d'alcool de 9.0%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que l'Affligem Blonde, l'Affligem Dubbel et l'Affligem Tripel.

La bière belge Victoria de la brasserie AB Inbev est une blonde à 8.5%. AB Inbev est une brasserie de renommée mondiale, basée en Belgique. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on retrouve la Stella Artois et la Leffe. Très récente, la bière Victoria est une tentative de concurrencer la Duvel qui est la numéro un incontestable des bières belges fortes dorées.

La Piraat est une bière blonde forte, très forte en alcool brassée par la brasserie Van Steenberghe. On ne peut s'empêcher de lui trouver une similitude avec les bières Gulden Draak également produites par la brasserie avec cette thématique commune des conquérants des grands océans. Les bières Piraat sont plus classiques que les Gulden Draak car celles-ci sont blondes et non des brunes acides.

La brasserie Van Steenberghe imite-t-elle la brasserie Moortgat et ses Duvel Triple Hop? Dans tous les cas, la Piraat Triple Hop est bien une bière blonde forte en alcool avec une dose additionnelle de houblons. La Piraat Triple Hop est encore plus forte que les Duvel Triple Hop avec une taux d'alcool à 10.5%

La Maredous est une bière triple d'abbaye dans la pure tradition belge. Une bière belge dorée et douce qui cache bien sa forte concentration en alcool. Sa pétillance prononcée et son corps plaisent à de nombreux amateurs des bières d'abbaye.

La Maredsous Triple était historiquement réservé pour les occasions spéciales à l'époque de l'abbaye mais on la trouve maintenant en toute occasion sur les tables de nombreux ménages belges.

Charpentée malgré l’utilisation d’une seule variété de malt et deux de houblon, elle réchauffe et excite nos papilles. Digestive, ample et charpentée, à la finale gourmande (notes confites et de fruits secs).

La bière belge Bersalis Tripel Oak Aged de la brasserie Oud Beersel est la version vieillie de la triple Bersalis. Fondée au 19ème siècle à Beersel, dans les faubourgs bruxellois, cette brasserie historique est connue pour ses bières à base de lambic.. Parmi les plus célèbres, on trouve la Bersalis et la Framboise Oud Beersel. Avec un taux d'alcool de 10,5%, la Bersalis Tripel Oak Aged est une bière forte et savoureuse.Sour sauvage, fermentation secondaire spontanée et une maturation durant 22 mois dans des fût de chêne qui en font un produit bretté unique.