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La bière belge La Guillotine de la brasserie Huyghe est une blonde forte de 8.5%. Fondée en 1906 à Melle, cette brasserie familiale est connue pour ses bières Delirium Tremens et Averbode. La Guillotine est une bière blonde classique, idéale pour accompagner un repas ou une soirée entre amis.

La bière belge Leffe Rituel 9°, brassée par la brasserie Leffe, est une référence incontournable mais pas toujours facile à dénicher. Fondée en 1240 dans la ville de Dinant, la brasserie propose également la Leffe Blonde, la plus connue et la Leffe Triple. Avec un taux d'alcool de 9%, la Leffe Rituel est une bière à découvrir pour les amateurs de Leffe qui aiment aussi les bières plus fortes en alcool.

La bière belge Leffe Triple, brassée par la brasserie Leffe, est une bière de style Triple avec un taux d'alcool de 8.5%. La brasserie Leffe, située en Belgique, est connue pour ses bières emblématiques telles que la Leffe Blonde, la Leffe Brune et la Leffe Radieuse. Il s'agit en quelque sorte d'une Leffe plus forte en alcool que la Leffe Blonde classique.

Découvrez la bière belge Mac Chouffe de la brasserie Chouffe. Fondée en 1982 dans les Ardennes belges, la brasserie est connue pour ses bières artisanales. Parmi les plus connues, on retrouve la Chouffe, la Houblon Chouffe et la Mc Chouffe. La Mac Chouffe est une bière noire avec un taux d'alcool de 8.0%. Un taux habituel pour les bières Chouffes qui sont toutes assez fortes en alcool.

La bière belge Malheur 12 de la brasserie Malheur est une quadruple puissante avec un taux d'alcool de 11.5%. La brasserie Malheur est surtout connue pour la Malheur 12 auprès des amateurs de bières fortes. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on retrouve la Malheur 10 et la Malheur Dark Brut.La Malheur 12° a une couleur châtaigne profonde. Cette bière dégage des goûts d'épices et de riches fleurs de houblon et possède une saveur corsée.

La Maredous est une bière triple d'abbaye dans la pure tradition belge. Une bière belge dorée et douce qui cache bien sa forte concentration en alcool. Sa pétillance prononcée et son corps plaisent à de nombreux amateurs des bières d'abbaye.

La Maredsous Triple était historiquement réservé pour les occasions spéciales à l'époque de l'abbaye mais on la trouve maintenant en toute occasion sur les tables de nombreux ménages belges.

La bière belge Moeder Overste de la brasserie Lefebvre est une triple de 8.0%. Fondée en 1876 à Quenast, cette brasserie familiale brassent des dizaines de bières dont les plus importantes sont la Barbar, la Hopus et la Floreffe. Découvrez la Moeder Overste, une bière peu connue mais intéressante à la robe dorée et à la mousse crémeuse.

La bière belge N'Ice Chouffe de la brasserie Chouffe est une bière de Noël avec un taux d'alcool de 10%. La brasserie Chouffe, située au sud de la Belgique, dans les ardennes, est connue pour ses bières telles que la Chouffe et la Mc Chouffe.

Découvrez la bière belge Ommegang de la brasserie Haacht. Fondée en 1898 en Flandre, cette brasserie est connue pour ses bières blondes qui font référence au passé historique de la Belgique. Parmi les plus connues, on retrouve la Primus et la Tongerlo. La Ommegang est une Triple avec un taux d'alcool de 8%.

Bière noire, puissante, avec un corps imposant et une explosion de saveurs en bouche.Brassée avec plus de 15 céréales différentes, elle comporte des notes de café, de vanille et de cacao.

Impérial stout vieilli en fût d'Amburana avec des zestes d'orange et des gousses de vanille.Plus aromatique que la version classique, elle est également légèrement moins amère mais beaucoup plus épicée.

Bière blonde forte très levurée. On recommande. C'est une bière triple traditionnelle qui est douce et pleine de caractère. 
La prochaine fois que vous regarderez la pleine lune, vous la regarderez différemment. C'est parce que Paix Dieu est brassée sous la pleine lune tous les 28 jours. La bière était autrefois brassée par l'abbaye de Paix Dieu, où le calendrier lunaire était très important. La brasserie a conservé cette tradition pour rester fidèle à l'abbaye et à la bière. 
Non seulement les brasseurs suivent la tradition du calendrier lunaire, mais ils utilisent également des méthodes de fabrication à l'ancienne. Ces méthodes sont presque identiques à celles utilisées par l'abbaye. La bière Paix Dieu est également 100% naturelle et préservée de toute filtration ou pasteurisation. 
La couleur de la bière Paix Dieu est dorée et trouble. La mousse de la bière est crémeuse, généreuse et consistante. La bière a un corps moyen et est faiblement carbonatée. 
Au nez, vous remarquerez des arômes complexes. C'est un mélange d'arômes fruités, épicés, vanillés, de houblon, de malt et de levure.
En bouche, vous aurez des saveurs houblonnées et sucrées. Des notes de fruits, de coriandre, d'épices et de levure sont présentes. Elle développe une fine amertume. 
La Paix Dieu est devenue une boisson très populaire et l'une des bières les plus appréciées de la brasserie. Ce n'est pas seulement une bière populaire en Belgique mais aussi très populaire dans les pays voisins, notamment en France. En fait, 50 % de la production est destinée aux pays voisins.

Pourquoi la bière Paix Dieu est-elle spéciale?
Outre le fait qu'elle est brassée à la pleine lune, la Paix Dieu est également l'une des bières belges les plus fortes. Ainsi, tout comme l'effet de la pleine lune, vous pourriez vous transformer en loup-garou après avoir bu quelques unes de ces bières au taux d'alcool de 10%.
De plus, comme elle n'est brassée que pendant la pleine lune, cela limite sa production. Cela ne fait qu'ajouter de la valeur à la bière. 
 
Où est brassée la bière Paix Dieu?
La Paix Dieu est brassée par la brasserie Caulier. C'est leur seule bière brassée en pleine lune. La brasserie est située près de la frontière française, à Péruwelz, en Belgique. 

Quels sont les ingrédients de la Paix Dieu?
Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Les recettes comprennent du houblon, du malt et du sucre. La levure utilisée est cultivée par la brasserie Caulier. L'eau utilisée pour la fabrication de la bière Paix Dieu est puisée dans le puits de la brasserie. 

Comment servir la Paix Dieu?
La bière Paix Dieu à son propre verre à bière. Tout comme la pleine lune, il est entièrement rond. Le verre à bière est également taillé selon un certain angle afin qu'il puisse capter tous les arômes de la bière. De plus, ce verre est fabriqué à la main. Cela signifie que chacun de ces verres à bière est unique. Vous avez de la chance si vous en possédez un. 

Photo: Caulier Paix Dieu
Quels aliments se marient bien avec la bière Paix Dieu?
Vous pouvez servir la bière Paix Dieu à côté d'un fromage à pâte dure ou d'un bon steak. 
Quelles sont les bières similaires à la Paix Dieu?
Si vous aimez la Paix Dieu, voyez le reste des bières de notre collection de bières triples. 
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La bière belge Pannepot de la brasserie Struise est une Porter avec un taux d'alcool de 10%. La brasserie, située en Flandre occidentale, est connue pour ses bières telles que Black Albert, Tsjeeses et Pannepot. Une référence dans les bières belges sombres très fortes en alcool.Il s'agit d'une bière belge brune forte avec une touche subtile de stout. Riche et savoureuse.

Il s'agit d'une Belgian Strong Ale vieillie quatre ans en fûts de vin de Bordeaux. Subtile touche de stout. Bière noire avec une tête limitée de moka. Café, début sucré avec une finale légèrement aigre.

La Piraat est une bière blonde forte, très forte en alcool brassée par la brasserie Van Steenberghe. On ne peut s'empêcher de lui trouver une similitude avec les bières Gulden Draak également produites par la brasserie avec cette thématique commune des conquérants des grands océans. Les bières Piraat sont plus classiques que les Gulden Draak car celles-ci sont blondes et non des brunes acides.

La bière belge Piraat Red de la brasserie Steenberge est une bière fruitée avec un taux d'alcool de 10.5%. La brasserie, située en Flandre-Orientale, est connue pour ses bières telles que la Gulden Draak et les bières Piraat.Piraat Red est une version fruitée de la bière blonde Piraat. C'est un peu l'équivalent de la Kasteel Red qui est le référence du genre pour les bières fruitées très fortes en alcool.

La brasserie Van Steenberghe imite-t-elle la brasserie Moortgat et ses Duvel Triple Hop? Dans tous les cas, la Piraat Triple Hop est bien une bière blonde forte en alcool avec une dose additionnelle de houblons. La Piraat Triple Hop est encore plus forte que les Duvel Triple Hop avec une taux d'alcool à 10.5%

La bière belge Préaris Quad de la brasserie Vliegende Paard est une quadruple avec un taux d'alcool de 10%. La brasserie, située en Belgique, est surtout connue dans le Nord du pays. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Préaris IPA et la Préaris Quadrupel Oak Aged.La Préaris Quadrupel est la bière qui a lancé la carrière du brasseur Andy.

Quadrupel brassé avec des grains de café du Costa Rica.
Meilleure bière brune du Zythos Beer festival 2014 Louvain et Bronze Award Global Craft Beer Awards Berlin 2014.
Attention ce produit à une date de préférence à consommé avant qui est dépassée.

Cette bière a été conçue à l'origine comme une bière de Noël pour le Café Grendelpoort à Valkenburg. Il est recommandé de laisser cette bière vieillir pendant au moins un an afin de rendre pleinement justice au goût plein et fort de cette quadruple.

La bière belge Stout Sans Pardon de la brasserie Korenaar est une référence pour les amateurs de bières noires très fortes en alcool. Fondée en 2008 à Nederzwalm, cette brasserie artisanale est devenue une référence en Belgique. Outre Sans Pardon, Korenaar propose une large gamme de bières artisanales. Avec un taux d'alcool de 11%, Sans Pardon est une bière à partager en bonne compagnie.La Sans Pardon offre des saveurs café et chocolat typiques des Imperial Stouts mais également une saveur fruitée qui provient de l'utilisation de Rooibos.

Sosie de le célèbre Westvleteren 12.
Il s'agit de la bière vedette de la brasserie Sint-Bernardus. La recette de la bière remonte à 1946, et le résultat est une bière foncée avec une mousse de couleur ivoire. Il s'agit d'une bière de fermentation haute.
Les ingrédients de la bière sont l'eau, le sucre, le malt de seigle, la levure et le houblon provenant du champ de houblon de Sint-Bernardus. 
Au nez, vous avez un arôme fruité. Cet arôme est dû à la levure spécifique de la brasserie Sint-Bernardus. En bouche, vous pouvez remarquer un bon équilibre entre l'amer et le sucré. Même la finale est longue et douce-amère. L'Abt 12 présente des notes de caramel, de chocolat et de malt torréfié. 
L'Abt 12 est également l'une des bières les plus fortes de la brasserie, avec un taux d'alcool de 10 %. 
La bière portait autrefois un autre nom et s'appelait Sixtus. C'était parce que la brasserie brassait pour l'Abbaye de Westvleteren. 
La bière a également remporté plusieurs prix et a même été reconnue jusqu'en Australie. 
La Sint Bernardus Abt 12 est également l'une des bières les plus fortes de Belgique.
Voici quelques-unes des questions les plus fréquemment posées sur la bière Sint Bernardus Abt 12:

Où la bière Sint Bernardus est-elle brassée?

La brasserie qui brasse la Abt 12 est située à Watou, en Belgique. La brasserie Sint Bernardus brasse également d'autres bières fantastiques comme la Prior et la Tripel. 

Que signifie Abt?

Que signifie le nom de la bière Abt 12 ? Abt est la bière la plus forte fabriquée par un monastère. Elle est destinée à honorer le grand prêtre connu sous le nom d'Abbé. 

Qu'est-ce qu'une bière quadrupel? 

Une bière quadrupel est une bière forte et foncée de style belge. C'est la combinaison du profil de saveur d'une dubbel et de la force d'une bière triple. 
 

Quelle autre bière est similaire à la bière Sint Bernardus Abt 12?

Si vous aimez cette bière spécifique, vous pourriez aussi aimer la Westvleteren 12. Ces deux bières sont souvent comparées l'une à l'autre. La Val-Dieu Grand Cru est également une bonne option. 
Regardez toutes les autres bières de style quadrupel pour trouver une bonne alternative.

Comment servir la bière Sint Bernardus Abt 12?

La meilleure température de service pour cette bière se situe entre 8 et 14 degrés Celsius. Et, bien sûr, vous devez utiliser le verre à bière approprié. Pour l'Abt 12, il existe un calice traditionnel de la Sint Bernardus. 

Quel est le meilleur plat pour accompagner la bière Sint Bernardus Abt 12?

C'est une excellente bière pour accompagner les ragoûts. La bière se marie également bien avec les plateaux de fromage, en particulier les fromages forts comme le fromage bleu. Et étonnamment, vous pouvez apprécier le chocolat avec cette bière. 
 
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La bière belge St.Idesbald Ambrée de la brasserie Huyghe est une bière ambrée de 7%. La brasserie, située en Flandre, est connue pour ses bières Delirium Tremens et La Guillotine.

La bière belge St.Idesbald Dubbel de la brasserie Huyghe est une brune avec un taux d'alcool de 8%. La brasserie, située en Flandre, est connue pour ses bières Delirium Tremens et La Guillotine. La gamme Saint Idesbald correspond à la gamme bière d'abbaye de la brasserie Huyghe.

La bière belge St.Idesbald Triple de la brasserie Huyghe est une triple de renom. Fondée en 1906 à Melle, cette brasserie est aujourd'hui l'une des plus importantes de Belgique. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Delirium Tremens et la La Guillotine. La St.Idesbald Triple est une bière forte avec un taux d'alcool de 9%.

Découvrez la bière belge Straffe Hendrik Brugs Quadrupel de la brasserie Halve Maan. Fondée en 1856 à Bruges, cette brasserie est connue pour ses bières typiquement belges. Parmi les plus connues, on retrouve la Brugse Zot et la Straffe Hendrik. La Quadrupel est un style de bière forte avec un taux d'alcool de 11%.Bière intense, de couleur sombre et pleine de goût. L'arôme est élégant, épicé et légèrement torréfié.

Découvrez la bière belge Straffe Hendrik Triple Wild de la brasserie Halve Maan. Fondée en 1856 à Bruges, la brasserie Halve Maan est l'une des plus anciennes de Belgique. Elle est située dans le centre historique de la ville et propose une large gamme de bières, parmi lesquelles la Brugse Zot, la Straffe Hendrik et la Flandrien. Liste des bières les plus connues: Brugse Zot, Straffe Hendrik, Flandrien. La Straffe Hendrik Triple Wild est une bière de style Brett, brassée avec des levures sauvages. Elle offre des notes fruitées et épicées, ainsi qu'une amertume prononcée.

Découvrez la bière belge Straffe Hendrik Xmas de la brasserie Halve Maan. La Straffe Hendrik Xmas est la version en bière de Noël de la Straffe Hendrik qui existent aussi en triple et en quadrupel. La Straffe Henrik Xmas a un taux d'alcool de 11%.

Son caractère doux est compensé par une carbonisation plus importante ce qui lui confère une mousse plus dense que les Rocheforts 6 et Rochefort 8.La prédominance de ce goût café au lait efface les épices utilisées durant le brassage.

Goûtue avec des notes caramel, de pain d'épice et de réglisse qui explosent en bouche.Son taux d'alcool élevé la rend très douce.Cette bière doit se déguster à une température supérieur à 7°c pour pouvoir profiter pleinement de toutes ses saveurs.

La bière belge Victoria de la brasserie AB Inbev est une blonde à 8.5%. AB Inbev est une brasserie de renommée mondiale, basée en Belgique. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on retrouve la Stella Artois et la Leffe. Très récente, la bière Victoria est une tentative de concurrencer la Duvel qui est la numéro un incontestable des bières belges fortes dorées.

Découvrez la bière belge Waterloo Double Dark de la brasserie John Martin. Fondée en 1909 à Genval, cette brasserie est aujourd'hui basée à Louvain-la-Neuve. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Waterloo Triple et la Gordon Finest. La Waterloo Double Dark est une bière noire avec un taux d'alcool de 8%.

Découvrez la bière belge Waterloo Red Cherry de la brasserie John Martin. Fondée en 1909 à Genval, cette brasserie est aujourd'hui basée à Louvain-la-Neuve. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Waterloo Triple et la Waterloo Récolte. La Waterloo Red Cherry est une bière fruitée avec un taux d'alcool de 8%. Le style de bière forte à la cerise est fort répandu avec la Kasteel Red et la Delirium Red.