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Découvrez la bière belge La Saint Boniface du projet Bieres de Quartier. Basée à Bruxelles, Bières de Quartier propose de nombreuses bières dont la Saint Boniface du nom du quartier éponyme. Il s'agit d'une blanche légère et rafraîchissante. Avec un taux d'alcool de 5.2%, La Saint Boniface est l'une des bières les plus populaires de la brasserie.La Saint-Boniface c’est une bière belge à l’ambiance africaine avec des goûts d'hibiscus et d'afrodisiacum paradijszaadjes.

La bière belge La Saint Guidon de la brasserie Bieres de Quartier est une Triple à 8%. Brassée en honneur du quartier anderlechtois du même nom, les habitants peuvent se délecter de cette délicieuse bière triple dans les cafés populaires du quartier.

La bière belge La Trois Tilleuls de chez Bieres de Quartier est une saison avec un taux d'alcool de 7%. La bière est brassée en hommage au quartier du même nom situé dans la commune bruxelloises de Watermael-Boisfort.Une bière blonde rafraichissante avec une touche nette d’amertume et le tilleul sur la fin.

La bière belge La Uccle Centre de la brasserie Bieres de Quartier est une IPA avec un taux d'alcool de 6.4%. La brasserie itinérant est connue pour ses bières artisanales brassées dans des brasseries différentes mais toujours liées à un quartier de Bruxelles.Bière de style IPA rouge

La bière belge Mule Lager, brassée par la brasserie Mule, est une lager légère avec un taux d'alcool de 4.8%. La brasserie de la Mule est Schaerbeekoise et toutes ses bières ont des sonorités allemandes.Lager de style allemand. Bière de couleur jaune doré clair avec une tête blanche. Arôme de houblon frais et herbeux, de malt blond et de foin.

La bière belge blonde Lanterne de la brasserie Ermitage est une référence. Fondée en 2014 à Braine-l'Alleud, cette brasserie artisanale est devenue incontournable. Outre la Lanterne, la brasserie propose une large gamme de bières. La Lanterne est une bière blonde légère avec un taux d'alcool de 5.5%.Houblons américains mosaic et cascade. Elle est fruitée et sèche.

La brasserie belge Surréaliste présente sa Liquid Dream Mosaic, une IPA à 6.5%. Edouard et son frère repousse encore une fois la quantité de houblons que l'on peut retrouver dans une bière. Du houblon Mosaic dans ce cas-ci.Cette IPA n'est dry-hoppée que avec du houblon Mosaic.
Attention le produit est en canette 44cl

La bière belge Annexe est connue pour ses bières saisons mais elle brasse aussi un fameux stout, la Moose Milk Stout à 6.5%. La bière est conditionnée dans un format particulier de bouteille pour une contenance de 50cl. 50cl d'une délicieuse stout.Arômes de rhum, whisky, vanille et café

Porter très houblonné avec des arômes résineux dûs aux malts torréfiés utilisés lors du brassage.Cette bière noire est un mariage agréable entre les céréales et les houblons, elle peut se boire autant en apéritif, avec un repas ou au dessert.C'est une des bière phare de la brasserie de l'Ermitage.

La BS#105 _ Nordic Hopster est une New England IPA. Comme les bières de style IPA, il s’agit d’une bière blonde qui contient beaucoup de houblons. Cependant à la différence des bières IPA, les houblons apportent davantage d’arômes que d’amertume à la bière. On retrouve ainsi des bières plus légère et plus rafraichissante qui sont un régal pour le nez. La particularité de la bière de style New England IPA est l’ajout d’avoine qui lui donne un troubleur qui rappelle les bières blanches.Une New England IPA c’est donc une histoire de houblons. On peut distinguer les houblons en deux grandes familles : les houblons qui apportent de l’amertume et les houblons qui apportent des arômes. Ces arômes proviennent des huiles essentielles contenues dans le houblon. C’est ainsi que certains houblons, certaines huiles essentielles nous rappellent certains fruits ou fleurs. Il s’agit en fait des mêmes huiles essentielles.L’origine du style New England IPA provient de la région du Nord Est des Etats-Unis. Les Etats-Unis ont depuis des années totalement adapté le style IPA et l’ont même redéfini. Ainsi on peut différencier aujourd’hui les styles West Coast IPA, East Coast IPA et finalement New England IPA. C’est ce dernier qui a le plus de succès outre Atlantique. La dénomination New England remonte elle aux temps des colonies dont celle qui s’appelait la Nouvelles Angleterre.Quant à Beerstorming il s’agit d’une brasserie qui propose des ateliers de brassage à Saint-Gilles. Je vous en dirai plus à leur propos lors de la dégustation d’une autre de leurs bières.Berstorming propose également une bière au Chili, la BS#037 et une bière blonde au thé blanc, la BS#028.
Une bière brassée avec une bonne quantité de houblons américains avec des notes d'agrumes et de pamplemousse. Sec, houblonné et vif.

Découvrez la bière belge blonde Pam'La de la brasserie Beerstorming. Installée à Saint-Gilles, cette brasserie connue pour ses ateliers de brassage en groupe choisit certaines créations telle que la Pam'La pour rejoindre sa gamme de bières permanentes.Bière blonde au pamplemousse.

Découvrez la bière belge Pêche Moi Si Tu Peux de la brasserie Beerstorming. Installée à Saint-Gilles, cette brasserie a déjà produits des centaines de bières différentes via ses ateliers de brassage. Quelque uns des brassins les plus populaire rejoignent la gamme permanente tel que la Pêche moi si tu peux.Une Berliner Weisse bien fraiche et bien acide à la pêche blanche. Juteux, acide et rafraîchissant.

Le houblonnage intensif lui donne un goût fruité et épicé sans être amer. Pico Bello est une IPA zéro brumeuse.
Un substitut parfait pour les personnes qui aiment les IPA aromatiques mais ne veulent ou ne peuvent pas boire d'alcool.
La bière Pico Bello se présente dans une couleur jaune pâle et possède une épaisse mousse blanche. Au nez, vous avez des arômes de houblon, d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, on retrouve des saveurs fruitées, amères et acides. C'est une bière fraîche et désaltérante.
La Pico Bello a été fabriquée avec des ingrédients 100% naturels. Elle est passée par un processus de désalcoolisation, mais une souche de levure spéciale a été utilisée pour conserver le profil de saveur. Une bière artisanale sans alcool parfaitement équilibrée !

Que signifie pico bello?
Pico Bello est également utilisé comme une expression. En Belgique, elle est couramment utilisée pour décrire quand quelque chose est parfait ou impeccable. Par exemple, vous pouvez dire : "Je veux que tout soit pico bello ! Cela signifie que vous voulez que tout soit parfait. 
 
La bière Pico Bello est-elle totalement sans alcool?
Non. Toute vraie bière non alcoolisée contient toujours un certain pourcentage d'alcool. Pico Bello contient 0,3% d'alcool. Vous pouvez lire plus d'informations sur notre page consacrée à la bière sans alcool. 

Quels sont les ingrédients de la bière Pico Bello?
La bière sans alcool Pico Bello est fabriquée à partir d'eau, de malt Pilsner, de houblon Amarillo et de levure. Pico Bello contient également du gluten.

Comment servir la Pico Bello? 
La meilleure température de service pour la bière Pico Bello est d'environ 6 degrés Celsius. 

Quels sont les plats qui se marient bien avec la bière Pico Bello?
La bière Pico Bello est idéale lors d'un brunch, car c'est une bière non alcoolisée. Elle est également bonne comme apéritif, une boisson légère pour commencer. Enfin, elle fonctionne toujours lors d'un barbecue pour tous ceux qui ne veulent pas boire quelque chose de lourd. 

Quelles sont les autres bières du Brussels Beer Project?
Si vous aimez la Pico Bello, essayez la Pico Nova, une autre bière à faible teneur en alcool. Si vous êtes prêt pour quelque chose de plus fort, nous pouvons vous recommander Delta IPA, Jungle Joy, Juice Junky, Grosse Bertha et Wunderlager. 

Découvrez la bière belge Pink Pepper de la brasserie Beerstorming. Basée à Bruxelles, cette brasserie créative propose une large gamme de bières, toutes issues des brassins amateurs qui ont lieu lors des ateliers ouvert au public. Comme son nom l'indique, la Pink Pepper est au poivre.Une bière avec des feuilles de thé, une touche de framboise et quelques graines de poivre de Sechuan

La bière belge Rosse Saison de la brasserie-fermenterie Annexe est une Saison de 6%. Max et Grégoire, les deux brasseurs fondateurs ont une passion pour les bières de style saison. La Rosse Saison a la particularité de proposer une robe légèrement ambrée.Une bière rousse, légèrement houblonnée avec une touche de coriandre et de bergamote.

La Saison de Bruxelles est une blonde légèrement ambré, refermentée en bouteille. Une bière étonnante, facile et agréable a boire, elle se caractérise par ses arômes fruités et floral de par sa levure, et offre une finale sèche et très rafraichissante.
On obtient ainsi une bière désaltérante avec un nez épicé et une touche de coriande. Les nez les plus fins décèleront quelques touches de coriande. Plus d'infos sur la fiche de dégustation de beer.be.

La Saison de Bruxelles est la première bière de la brasserie l'Annexe mais pas la dernière bière de style saison.

Grégoire et Maxime ont ainsi décidé de commencer leurs aventures brassicoles avec une gamme de 4 bières de style saison, qui différeront chacune en fonction des malts utilités. La deuxième bière de l'Annexe, ""la black saison"" est d'ailleurs déjà disponible.
L'Annexe est également une fermenterie
Particularité du projet de Maxime et Grégoire, ils explorent d'autres boissons fermentées que la bière. Ils élaborent ainsi des pétillants de fleurs à base entre autre de sureau et d'orties.

On retrouve la Saison de Bruxelles chez plusieurs cavistes ainsi que dans quelques établissement HORECA tels que la brasserie La Renaissance et le bar de l'union à Saint-Gilles ou encore le Schievelavabo du côté de l'altitude 100 à Uccle.

La Brasserie de la Senne nous régale avec sa bière Saison du Meyboom en l'honneur de la tradition Bruxelloise.
Une bière au nez, ouvert et complexe, avec des arômes fleuries, épicées et fruitées sur le houblon.
Mais on trouve une belle complexité également en bouche, avec une attaque rafraîchissante mais croustillante sur une amertume fine, des notes d’ananas et de poivre blanc.

Pour la petite histoire: 

La tradition du Meyboom remonte à 1213. Les Bruxellois se disputaient avec les Louvanistes et les deux groupes se sont affrontés. Les légendes varient sur la raison de la querelle, allant d’une fête de mariage perturbée à une histoire de taxe sur la bière. Ce qui est certain c’est que les Bruxellois l’ont emporté !

Le duc Jean de Brabant accorda aux Bruxellois, en remerciement, le droit de planter le 9 août, veille de la fête de Saint-Laurent, un Meyboom (arbre de la joie). L’arbre doit être planté avant 17h00, sinon le privilège revient à Louvain comme le veut l’histoire du folklore.

La bière belge Saison Van De Bruwer de la brasserie Senne est une Saison de 5.3%. La brasserie, située à Bruxelles, est connue pour ses bières artisanales. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Taras Boulba et la Jambe-de-Bois.Saison à l'épeautre bien sèche avec ajout de levure brettanomyces.

La Saison Vandekelder est une bière de couleur ambrée avec une belle mousse. Le goût est amer, légèrement acide, avec des arômes épicés et une finale sèche.

La bière soleil de la brasserie de l'ermitage fait partie des 4 bières permanentes de cette micro-brasserie située à Bruxelles.

Connue pour des bières légères, accessibles avec un petit twist propre à ses bière, la brasserie de l'Ermitage nous propose ici une bière au froment. Il s'agit donc d'une bière blanche.

""Florale, rafraichisante et légèrement fruitée""

Bien que les bières blanches sont très répandues en Belgique, aucune brasserie artisanales de Bruxelles ne proposait jusqu'à présent une bière blanche au sein de sa gamme permanente.

C'est donc chose faite avec cette ""Session Wheat Ale"", dénomination anglaise qui signifie simplement qu'il s'agit d'une bière blanche légère en alcool (en dessous de 5%).

La belle étiquette jaune pâle est l'oeuvre du jeune graphiste Julien Kremeur. Julien a ainsi apporté une touche de mysticisme aux étiquettes des nouvelles bières, conformément à l'esprit de la nano-brasserie de l'ermitage.

Ces étiquettes de bières sont tellement belles que nous avons ainsi décider de les utiliser comme photo d'illustration car vous le savez bien toutes les bouteilles de bières se ressemblent. Il ne vous reste plus qu'à découvrir les autres étiquettes/bières de la collection : la saison de l'ermite, la lanterne et le théorème de l'empereur.

Les étiquettes contiennent également un petit poème dédié à chaque bière. Voici celui de la bière Soleil :

"" Je me renouvèle sans cess, trompant encore et encore le piège du temps qui s'écoule.

Me consumant, je donne ma chaleur à chaque brin d'herbe. A chaque animal. A tout être vivant, sans exception.

Cycliquement, je disparais et réapparais pour annoncer la fin de la nuit.

On m'appelle le soleil, mais je n'ai pas de nom, je suis l'éclat radieux de l'existence.""

La bière belge Stouterik de la brasserie de la Senne est une stout à 5%. Basée à Bruxelles, la brasserie Senne est connue pour ses bières artisanales. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on trouve la Taras Boulba et la Jambe-de-Bois.Stout aux arômes grillés avec une amertume très équilibrée.

La bière belge Straight Saison de la brasserie Mule est une Saison de 6%. La brasserie Mule, située dans la région, est connue pour ses bières telles que Straight Saison.Straight Saison est une bière de style saison très rafraichissante.

La bière surréaliste est la bière emblématique de la brasserie surréaliste.

Edouard et son frère ont ouvert leur lieu en mai 2020 dans le centre de Bruxelles, en plein quartier Dansaert, à deux pas de chez Brussels Beer Project.

Installés aux premiers niveaux d'un immeuble Art Déco qui servit d'entrepôt de bananes, les deux frères ont aménagé un lieu surréalsite pour une bière surréaliste.

La brasserie est époustouflante et vaut assurément le détour. On ne serait pas étonné qu'elle devienne rapidement the place to be, que ce soit pour déguster une bière surréaliste ou l'un de leurs nombreux cocktails.

Car la taproom de la brasserie surréaliste n'est pas juste un bar à bière, la carte des boissons est bien fournie et la cuisine propose des alternatives délicieuses aux habituels burgers des taprooms des brasseries artisanales.

Si n'y avait qu'une seule brasserie artisanale à visiter à Bruxelles, c'est assurément celle-ci.

Notez bien l'adresse car depuis la rue, rien n'indique la présence d'une brasserie derrière les immenses portes miroirs du batiment Art Déco.

Les plus attentifs d'entre vous auront remarqué la présence de lustres suspendus qui dénotent un peu avec l'ambiance du reste du quartier.

Une fois la porte entrevouerte, on découvre un jardin exotique où les couples se nichent dans des fauteuils rebondis.

Sur la droite, une rampe d'accès mène à la cave où les cuves pleines de bières surréalistes fermentent aux côtés des sacs de malts et de houblons.

Une fois les premières marches enjambées, on déambule dans l'espace principal au son de mélodies soigneusement choisies, jusqu'au zinc qui propose une vingtaine de becs pour déguster les bières surréalistes produites à la cave.

Pour ceux qui veulent un avant goût, Bruxelles Secrète propose une petite visite virtuelle.

Pl. du Nouveau Marché aux Grains 22-23. Ouvert les jeudis, vendredis et samedis de 18h à 2h (1h le jeudi)

La bière belge Tandem de la brasserie DrinkDrink est une White IPA légère avec un taux d'alcool de 3.8%. Basée dans la région de Bruxelles, DrinkDrink est connue pour ses bières artisanales bios qui font toutes référence à l'univers du vélo telles que la Bicyclette ou la BMX.La Tandem est une white IPA brassée avec du seigle et les houblons Pacific gem, Citra et Chinook. Les houblons et le seigle participent à la finale sèche de la bière.

Découvrez la bière belge Tanteke de la brasserie Stoemelings. Basée à Bruxelles, cette brasserie artisanale propose une large gamme de bières, dont la Tanteke, une Saison à 6%.Cette blonde de saison aux trois céréales offre un parfait équilibre entre son corps et sa fraîcheur. L'ajout de verveine séchée lui confère une touche citronnée.

Brassée avec du thé vert et du jasmin, le résultat est une bière douce et parfumée.Les bières au thé sont des bières généralement blondes auxquelles on ajoute du thé. Le résultat est une bière douce et parfumée. Ici l'amertume du houblon est toujours un peu présente.

La Grosse Bertha est à mi-chemin entre une bière Hefeweisse et une triple car ses 7% d'alcool sont largement supérieurs aux 4-5% habituels. 
La couleur de la bière est jaune et brumeuse avec une faible carbonatation et une fine mousse. 
Au nez, on remarque des arômes d'agrumes, d'épices, de levure, de coriandre et de blé. La levure allemande lui confère également des arômes de banane et de clou de girofle. 
En bouche, on peut goûter la banane, les fruits, les épices, la levure et le malt. La bière a une finale légèrement amère. 
La Grosse Bertha a été la gagnante du défi prototype 2014. Brussels Beer Project a proposé quatre bières de blé et 31% des amateurs de bière bruxellois ont élu cette bière comme étant la meilleure. 
La Grosse Bertha est devenue une bière à succès grâce à son faible taux de houblon mais son taux d'alcool élevé. Ainsi, elle est appréciée à la fois par les amateurs et les experts de la bière. 
Qu'y a-t-il d'autre à savoir sur la bière Grosse Bertha?

D'où vient le nom de la bière Grosse Bertha?

La Grosse Bertha était une très grosse artillerie de siège utilisée par l'armée allemande pendant la première guerre mondiale. Un nom allemand a été choisi parce qu'un style de bière allemand, Hefeweizen, la recette a été utilisée pour fabriquer cette bière. Le nom en allemand est Dicke Bertha. 

Quels sont les ingrédients de la bière Grosse Bertha?

La bière Grosse Bertha contient du malt d'orge et de blé, du houblon, de la levure et, bien sûr, de l'eau. 

Qu'est-ce qu'une bière Hefeweizen? 

Hefe signifie levure en allemand et Weizen signifie blé. Ce nom définit un style de bière où ces deux ingrédients sont typiquement utilisés. Les bières Hefeweizen sont généralement des bières faciles à boire et rafraîchissantes. 

Qu'est-ce qu'une bière triple? 

Une bière triple est une bière de style belge avec un taux d'alcool très élevé. Ce terme définit une pale ale forte. 

Comment servir la bière Grosse Bertha?

Servez la Grosse Bertha en la versant lentement dans un verre à bière incliné. Vous obtiendrez ainsi une belle mousse de tête. La meilleure température de service est de 6 degrés Celsius. 

Quel est le degré d'amertume de la bière Grosse Bertha?

Selon l'International Bitterness Unit, la Grosse Bertha a un IBU de 20. À titre de référence, les bières lambics sont généralement celles qui présentent la plus faible amertume avec un IBU allant jusqu'à 10. Les Indian Pale Ales ont généralement les chiffres IBU les plus élevés qui se situent entre 40 et 120. 

La bière Grosse Bertha est-elle sans gluten?

Non. Si vous êtes intéressé par les bières sans gluten, consultez notre catalogue et sélectionnez le filtre sans gluten. 

Quelles sont les autres bières de la brasserie Brussels Beer Project?

Grosse Bertha est la troisième bière de la brasserie Brussels Beer Project. Les autres bières connues de la brasserie sont Delta IPA, Jungle Joy, Wunderlager, Pico Bello et Juice Junky, entre autres. 

Photo: Brussels Beer Project

Vous voulez acheter la bière Grosse Bertha en ligne? Ajoutez la bière à votre panier et attendez la livraison de votre bière! Vous pouvez commander un coffret complet de bière Grosse Bertha uniquement ou obtenir un box de bière mixte de votre choix. Vous pouvez également trouver la Grosse Berthe dans nos coffrets de bière bruxelloise ou belge ou dans l'abonnement mensuel de bière. 

La bière belge Trotinette de la brasserie DrinkDrink est la bière sans alcool du moment. Elle a tout pour plaire. Elle est même certifié bière biologique. La Trotinette est une IPA légère avec un taux d'alcool de 0.4%. Pour les amateurs qui apprècient aussi l'alcool, la brasserie DrinkDrink propose la Bicylcette, la Tandem et la BMX parmi ses bières permanentes.

Soyeuse, résineuse, salée et rafraichissante avec des houblons El Dorado, Idaho 7 et Chinook.

Une bière au froment malté, blonde mais légèrement ambrée, la Weizen Saison est unique dans son genre. Entre la Weizenbier et une Saison, elle est ronde et onctueuse. Agrementée par une touche de thé blanc, de coriandre et un zeste de citron elle a une finalité sèche et fleurie.

Découvrez la bière belge acide Wesh' Groseille de la brasserie Beerstorming. Basée dans la région de Bruxelles, cette brasserie jeune et dynamique propose également la Nordic Hopster et la GMGK. Avec un taux d'alcool de 7%, la Wesh' Groseille est une bière acidulée à découvrir.Une bière rouge fruitée, acidulée, sèche et brillante

Arômes de caramel et de chocolat avec une mousse crémeuse et des nuances fruitées.

La bière belge Wunderlager de la brasserie Brussels Beer Project est une lager légère avec un taux d'alcool de 3.8%. La brasserie, située à Bruxelles, est connue pour ses bières innovantes telles que Delta IPA et Grosse Bertha Stout.Une bière lager à faible teneur en alcool mais riche en arômes et en goût.

La bière belge Zenne Pils de la brasserie Senne est une pils légère avec un taux d'alcool de 4%. La brasserie de la Senne, située à Bruxelles, est connue pour ses bières artisanales. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on trouve la Taras Boulba et la Jambe-de-Bois.La Zenne Pils est une bière à fermentation basse, non filtrée et non pasteurisée. Elle est en outre généreusement houblonnée avec d’anciennes variétés de houblons nobles allemands.