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L'acidité est bien équilibrée et le gout des fûts de chêne est bien présent. Assemblage de lambic de 1, 2 et 3 ans d'âge,non filtrée et non pasteurisée. La majorité du lambic provenant de la production 3 Fonteinen mais elle est tout de même blendée avec des lambics provenant d'autres brasseries.

Sour IPA brassée avec du malt Heidelberg allemand et un mélange de houblons aromatiques américains. L’acidité rafraîchissante et les arômes fruités en font une bière surette originale et savoureuse.

La bière belge Alexander de la brasserie Rodenbach est une Oud Bruin de 5.6%. Fondée en 1821 à Roeselare, la brasserie est connue pour ses bières telles que la Rodenbach Classic et la Grand Cru. Découvrez l'Alexander, une bière typique de la région flamande. Une version haute gamme de la Rodenbach classique.Bière à la cerise barriquée en foudre de chêne qui lui procure un goût plus doux que la Grand cru.

La bière belge Ardenne Rouge de la brasserie Minne est une bière acide avec un taux d'alcool de 7%. La brasserie Minne, située en province de Namur, est connue pour ses bières telles que la Super Sanglier et l'Ardenne Stout.Notes boisées et citronnées, elle est légèrement piquante.

La bière belge Belle Vue Gueuze brassée par Belle Vue, est une bière à fermentation spontanée avec un taux d'alcool de 5.2%. La brasserie du brabant flamand, est connue pour ses bières telles que Belle Vue Kriek Classic et Belle Vue Kriek Extra. La brasserie appartient aujourd'hui à un grand groupe brassicole et a quitté la ville.

La bière belge Berliner Weisse de la brasserie de la Mule est une bière légère et rafraîchissante avec un taux d'alcool de 3.5%. La brasserie Mule, située dans la région de Bruxelles, est connue pour ses bières artisanales rock aux inspirations allemande. Perso, on adora le côté acidulé de la Berliner Weisse.

La Oude Gueuze Boon est le résultat de l'assemblage d'un lambic moyen ayant subi un vieillissement d'au moins 18 mois en fût de chêne, d'un lambic jeune et d'un vieux lambic de trois ans. Cet assemblage donne une bière à la robe jaune orangé, au bouquet aromatique riche et complexe. Elle offre au nez de délicats arômes de fruits blancs, d'agrumes, d'épices, de bois et de vanille. Ce délice se poursuit en bouche où la bière dévoile son acidité équilibrée qui vient sublimer le tout.

La bière belge Boon Oude Gueuze (7%) est brassée par la brasserie Boon, située en Belgique. Cette brasserie a une longue histoire et est connue pour ses bières spontanées à base de lambic. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on trouve la Boon Kriek et la Boon Framboise. La Boon Oude Gueuze est une bière de style Gueuze, avec un taux d'alcool de 7%.Une bière de traditions, bien de chez nous où le temps joue un rôle prépondérant. Il est dominé par des notes acidulées, avec de jolies notes de citron, de pamplemousse.

La bière belge Boriner Vice de la brasserie Borinage est une Berliner Weisse légère avec un taux d'alcool de 5%. La brasserie, située dans la région du Borinage, est connue pour ses bières telles que la Boriner Blonde et la Boriner Brune.Berliner Weisse au goût légèrement salin. Elle est produite dans la tradition de ce style, avec froment cru et par des brasseurs un peu fous mais exceptionnels.

La bière belge Bourgogne Des Flandres Brune de la brasserie John Martin est une Oud Bruin à 5%. La brasserie, située en Belgique dans le Brabant Wallon est connue comme l'importateur inital de la Guiness en Belgique. On retrouve ainsi dans son portefeuille de bières la John Martin's Pale Ale mais aussi la Gordon Scotch Ale.Triple avec une fermentation mixte.

La bière belge Brett-Elle de la brasserie Lambiek Fabriek est une gueuze à 5.6%. La brasserie, située en Belgique, est connue pour ses bières telles que la Brett-Elle, la Brett-Elle Kriek et la Brett-Elle Framboos.Gueuze classique assemblée avec les lambics de la brasseries.

La Bruxellensis est une bière ambrée avec des reflets cuivrés, son attaque fruitée (ananas, fruits rouges) est soutenue par des arômes de houblon, et des notes complexes de vieux cuir. Une touche maltée se développe ensuite, avec des nuances biscuitées et un arôme fruité persistant. Sa finale est sèche et amère, son caractère est unique.

La Cuvée Armand et Gaston est une gueuze née d'un assemblage de lambics de un, deux et trois ans d'âge, tous produit chez 3 Fonteinen dans l'art de la fermentation spontanée.
La bière a reposé au moins six mois minimum en bouteille, une bière d'une grande finesse pour le amateurs avertis, qui adorent ce style.
La Cuvée Armand et Gaston est un symbole de tout le savoir-faire de la brasserie 3 Fonteinen.

Un arrière-goût de vanille, de cerises séchées et de cacao. Une bière complexe et acide mais très équilibréeLa Cuvée des Jacobins est une bière barriquée à 100%. Le lambic fermente spontanément et mûrit 18 mois dans des fûts de chêne.

La cuvée Jeun'homme est une bière blonde assez houblonnée vieillie en fût de chêne. La bière d'origine est fortement houblonnée avec quatre variétés différentes et un houblonnage à cru qui renforce cette amertume. Le vieillissement de 4 mois lui procure un goût acidulé. La combinaison audacieuse acide amer est adoucie par ce vieillissement et est donc très agréable à boire.

Rouge flamande aigre-douce.Un mélange entre une bière brune qui a mûri pendant plus d'un an dans des fûts de chêne et une jeune bière blonde. L'amour pour la famille et l'art est un pilier important de la brasserie De Leite. Le père du brasseur Luc était le 7e enfant d'une famille de 9 personnes. L'amitié entre l'oncle Pol (le 8e enfant) et son neveu Luc est grande. La Cuvée Oncle Pol lui est dédiée. Le brasseur avait prévu une surprise avec les enfants de son oncle à l’occasion du lancement. Ils sont venus à la brasserie avec leur père pour «goûter une bière». Le brasseur a fièrement et joyeusement surpris son oncle bien-aimé avec la première bouteille de cette nouvelle bière.

L’Enfant Terriple est mélangée à des cerises pendant 6 mois. Il s'agit de 250 g de cerises dénoyautées par litre de bière. Pendant ce temps, les bactéries ont le temps de digérer davantage tous les sucres et de poursuivre l'acidification naturelle. Entretemps, les cerises dégagent lentement leur couleur rouge sang et leur goût savoureux. Une partie de cette kriek est également versée dans les tonneaux de chêne où elle s’acidifie et s’adoucit avec des notes boisées pendant un an dans une couche de lactobacilius.

Découvrez la bière belge Cuvée Sofie de la brasserie Alvinne. Basée à Moen, cette brasserie artisanale est connue pour ses bières acides. Parmi les plus connues, on retrouve la Cuvée Sofie, une bière acidulée à 8% d'alcool. Essayez la Cuvée Sofie pour une expérience unique.Bière Phi vieillie dans des barriques de St-Emilion, Margeaux et Pomeral.

La bière belge Doktor Rudi de la brasserie Verzet est une Berliner Weisse à 6%. La brasserie, située dans la région de Flandre, est connue pour ses bières telles que Oud Bruin et Super NoAH.L'odeur herbacée de cette boisson rappelle l'origan, le pin et la citronnelle. Une aigreur rafraîchissante.

La Duchesse de Bourgogne est une bière brune rouge ouest-flamande de fermentation mixte. C'est une bière douce et fruitée avec un arrière-goût agréable et frais. Cette bière est brassée avec des malts torréfiés et des houblons à faible amertume. Après la fermentation principale et la garde, la bière mûrit encore pendant de nombreux mois dans des fûts de chêne. Caractère fruité, goût doux et frais.

Une Oud Bruin single cask, ce qui signifie que la bière n'est pas mélangée à d'autres fûts ou à de la bière jeune. La bière foeder a mûri pendant 2 ans dans de grands fûts de 40 ou 50 hl. Notes de fruits rouges, de bois et un peu de curry.

La Frambuesa Y Chocolate est un lambic de la brasserie Hof ten Dormaal (la 'zure van Tildonk') avec des framboise et du chocolat. Elle est maturée au moins six mois, elle exprime des notes d'acidité très complexes et développe un goût légèrement tannique.

Découvrez la bière belge Funky Brett de la brasserie Lefebvre. Fondée en 1876 à Quenast dans le Hainaut, cette brasserie familiale est aujourd'hui l'une des plus importantes de Belgique. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Barbar, la Hopus et la Floreffe. La Funky Brett est une bière de style Brett avec un taux d'alcool de 6.6%. Elle est légèrement acide et son nez font penser à la Orval pour les amateurs peu habitué aux bières brettées.

La bière belge Geuze Barrel Oud Pijpen de la brasserie Oud Beersel est une gueuze de 6.5%. La brasserie, située en Belgique dans la province du brabant flamand, est connue pour ses bières spontanées telles que la Oude Geuze et la Bersalis. La Oud Pijpen est une version spéciale qui a vieillit davantage que la Oude Gueuze classique.Une Geuze jaune d'or. L'arôme est une combinaison de vieux tonneaux en bois et d'agrumes rafraîchissants. Acidité piquante. La saveur fruitée est équilibrée par l'acidité.

Ce Lambic de trois ans d'âge a un goût très particulier, notamment des notes d'agrumes (pamplemousse, citron), des arômes de bois (vanille, clous de girofle, chêne), et des composants phénoliques, qui font référence au whisky, sont la caractéristique prédominante.

Un goût acidulé et fruité, les arômes boisés dûs au temps de fermentation en barriques procurent une longue touche finale en bouche.
Cette bière peut se conserver extrêmement longtemps, elle n'en sera que meilleure.
La Gueuze Cantillon est assemblage de plusieurs lambics bios.
La Gueuze Cantillon a une couleur blonde dorée avec quelques reflets orangés. La mousse de la bière est très fine. La bière présente de délicats arômes d'agrumes. Au nez, on remarque le citron, la pomme et l'abricot. En bouche, on retrouve des saveurs fruitées, notamment le citron et la pomme. Elle offre une forte acidité avec une longue finale en bouche. L'équilibre de l'acidité est parfait. 
La brasserie Cantillon et sa gueuze sont devenues célèbres non seulement en Belgique mais dans le monde entier. Certains appellent même la bière "Champagne de Belgique". La demande est devenue élevée non seulement parmi les buveurs de bière mais aussi parmi les collectionneurs. Des gens allant jusqu'aux États-Unis essaient de mettre la main sur une bonne Gueuze Cantillon. 
Aujourd'hui, la Gueuze Cantillon représente la moitié de la production de la brasserie. Les brasseurs suivent une tradition brassicole millénaire et favorisent le goût naturel d'une bière en utilisant les meilleures matières premières. Les céréales qu'ils utilisent sont issues à 100% de l'agriculture biologique.
L'histoire et la fabrication de la bière de Gueuze
Au XVIIIe siècle, un moine bénédictin découvre la champagnisation en mélangeant différents vins blancs non pétillants. Ce n'est que le début de la découverte puisque, au siècle suivant, un brasseur brabançon mélange plusieurs Lambics qui provoquent une fermentation en bouteille. Et finalement, la Gueuze était née. 
Auparavant, seules les bières Lambic et Faro étaient consommées en Belgique. La découverte de la champagnisation par le moine et le mélange de lambics par les brasseurs brabançons ont déclenché une nouvelle révolution. La Gueuze est alors devenue un succès. En fait, ce ne sont pas les Belges mais les Américains qui ont remarqué l'intérêt d'une bière de gueuze. Avant qu'elle ne revienne sur le devant de la scène en Belgique, la demande était beaucoup plus forte aux États-Unis. 
La création de ce mélange complexe de différents lambics demande un certain travail. Une dizaine de lambics provenant de différents fûts doivent être dégustés afin de sélectionner la meilleure moitié pour le mélange. Les jeunes lambics d'un an sont mélangés aux vieux lambics de trois ans. Les bouteilles sont ensuite placées horizontalement dans une cave pour une seconde fermentation qui dure environ un an. Une fois que le lambic est devenu pétillant, il est devenu une gueuze. 
Anecdote de cuisine avec la bière Gueuze Cantillon
Les vrais amateurs de bière et les geeks qualifieraient de fou celui qui gaspillerait une bonne Gueuze Cantillon dans un plat quelconque. Pourtant, il existe un livre de recettes entier sur la cuisine à la bière de Cantillon!
Vous pouvez trouver ce livre au Musée de la Gueuze de Bruxelles, qui est un musée consacré à la bière de gueuze et établi dans la brasserie Cantillon. 
Le livre intitulé "La Gueuze Gourmande" a été publié en 1995 et se concentre uniquement sur les plats qui utilisent les bières de Cantillon. Il existe une recette appelée tête pressée qui nécessite même deux bouteilles pleines de Gueuze Cantillon. Ce livre a été réalisé alors que la consommation de gueuze traditionnelle était en baisse, surtout pendant les temps difficiles de l'après-guerre. Ce livre visait à utiliser la bière dans des recettes de manière à ce que le goût unique de la bière ne disparaisse pas. 
Le livre de recettes est peut-être oublié aujourd'hui, mais heureusement, les consommateurs ont recommencé à apprécier une bière gueuze traditionnelle telle qu'elle est.
En savoir plus sur la bière Gueuze Cantillon.
Combien de temps peut-on conserver une Gueuze Cantillon?
La bonne nouvelle est que cette bière ne fait que s'améliorer avec le temps! Dans une cave, la Gueuze Cantillon peut vieillir pendant plus de 20 ans sans perdre ni son goût ni ses arômes. 
Où est brassée la Gueuze Cantillon?
La brasserie Cantillon est située dans le quartier d'Anderlecht à Bruxelles, en Belgique. Elle est très proche de l'une des principales gares ferroviaires, Bruxelles Midi. 
Comment servir la Gueuze Cantillon?
La Gueuze Cantillon peut être servie à 15 degrés Celsius. La brasserie Cantillon dispose d'un verre à bière dédié à la gueuze. Si vous ne pouvez pas acheter un verre à bière Cantillon, utilisez n'importe quel verre à bière de format droit pour déguster votre bière. 
Quelles sont les autres bières similaires à la Gueuze Cantillon?
Si vous appréciez la Gueuze Cantillon, vous devez voir les autres bières de gueuze de notre collection. 
Quelles sont les autres bières de la brasserie Cantillon?
Nous vous encourageons à essayer la Kriek et la Gambrinus de Cantillon. 

Photo: Cantillon

Êtes-vous intéressé à essayer la Gueuze Cantillon? Vous pouvez acheter la bière en ligne en l'ajoutant au panier! 

Découvrez la bière belge Gueuze de la brasserie Mort Subite. Fondée en 1686 à Kobbegem, cette brasserie historique est aujourd'hui située à Kortenberg. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Kriek et la Framboise. La Gueuze est un style de bière acide et effervescent. Mort Subite Gueuze, à déguster entre amis.

La bière belge Gueuze de la brasserie Mort Subite est une référence en matière de bière acide. Fondée en 1686 à Kobbegem, cette brasserie historique est aujourd'hui située à Kortenberg. Parmi les bières les plus connues de la brasserie, on retrouve la Kriek et la Framboise. La Gueuze est un style de bière belge qui se caractérise par son acidité et son effervescence. Avec un taux d'alcool de 4.5%, la Gueuze de Mort Subite est une bière à découvrir.

Horal Megablend est une oud gueuze assemblée à partir de lambic de toutes les gueuzeries membres de l'Horal (Boon, De Cam, De Troch, Hanssens, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin and Timmermans). Il s'agit de l'édition 2021 disponible depuis avril 2021. Date de "péremption": 2040.

La bière belge Kameradski de la brasserie Verzet est une stout puissante avec un taux d'alcool de 12,5%. La brasserie, située dans la région de Flandre, est connue pour ses bières rebelles telles que Super NoAH et Oud Bruin. La Kameradski est la fusion entre une stout et une oud bruin avec un côté vingaigre balsamique très puissant.Kameradski est une bière très forte avec 12.5% issue de la fusion entre une vieille brune et un gros stout

Découvrez la bière belge Lambicus Blanche de la brasserie Timmermans. Fondée en 1702 à Itterbeek, cette brasserie est la plus ancienne de Belgique. Parmi les bières les plus connues, on retrouve la Timmermans Kriek et la Timmermans Framboise. La Lambicus Blanche est une bière de style Lambic avec un taux d'alcool de 4.5%.

Liefmans Goudenband est une bière à part, une vieille bière belge brune remise au goût du jour tout en gardant ce qui a fait son succès dans le passé.

La Liefmans Goudenband est une bière légérement acide, issue du mélange d'une bière brune jeune et d'une moins jeune (6-12 mois maturation). Son nom "Goudenband" est d'ailleurs une référence aux anneaux métaliques couleur or qui cerclent les fûts en bois dans lesquels la bière vieillit.

En bouche, la Liefmans Goudenband offrent des touches boisées et caramélisées typiques des bières brunes mais aussi des notes de pomme, de rhubarbe et de cerise, moins communes.

La Goudenband reste une bière acide qui vieillit extrèmement bien et qui propose une palette de saveur très intéressante.

Découvrez la bière belge Masu Vice de la brasserie du Borinage. Basée dans la région du Borinage autour de la ville de Mons, cette brasserie est connue pour ses bières artisanales aux noms décalés telles que Urine, Boriner Vice ou encore Mulet Pils.Bière acidulée au fruit de la passion

La bière belge Monk'S Cafe de la brasserie Steenberge est une Oud Bruin à 5.5%. Fondée en 1784 à Ertvelde, cette brasserie familiale est connue pour ses bières telles que Gulden Draak et Piraat. Découvrez la Monk'S Cafe, une bière brune acidulée et légèrement sucrée.Monk's Café Grand Cru est une bière de fermentation haute qui mûrit en cuve pendant 3 ans. Elle est ensuite mélangée à une bière jeune pour obtenir son goût aigre-doux.

Découvrez la bière belge Morpheus Saison de la brasserie Alvinne. Installée à Zwevegem, Alvinne est une brasserie artisanale qui produit des bières acides. Parmi les bières les plus connues, on trouve la Morpheus Wild, la Phi et la Sophie. La Morpheus Saison est une bière saison avec un taux d'alcool de 7%.Morpheus Saison est une bière blonde moyennement houblonnée et désaltérante, appartenant au style belge Saison.

Flemish Sour Ale fermentée avec la souche maison de levure sauvage "Morpheus". La version vieillie en fût de cette bière, Wild West, existait depuis un certain temps. L'Omega est la version non vieillie en fût, comme l'une des trilogies grecques (avec Sigma et Phi). Si vous recherchez une boisson rafraîchissante et effervescente, vous devez essayer Omega. Les saveurs d'agrumes et de pomme et leur mélange donnent une belle touche à cette bière.

 L'Orval est considérée comme la reine des trappistes.
A la fois amère et acidulée, elle convient à l'apéritif et au repas ou après une longue journée de travail.
Lorsque vous servez une bière d'Orval, vous remarquez une belle couleur ambrée qui remplit votre verre à bière. La bière présente une mousse blanche généreuse. Au nez, vous obtiendrez des notes de houblon frais, de Brett, d'orange, des arômes salés et maltés. L'arôme de la bière révèle une légère acidité due à la maturation en cave. Le goût de la bière d'Orval est unique. L'amertume est assez forte, et vous goûterez la levure sauvage. Le processus de vieillissement a ajouté une note fruitée au goût. La bière a une belle étincelle et une finale amère. Ce goût particulier provient de la qualité de l'eau, du houblon et de la levure. 
 
L'une des meilleures bières du monde
La bière d'Orval est considérée comme l'une des meilleures bières du monde pour de nombreuses raisons ! La bière est d'abord très rare. Les méthodes de production traditionnelles strictes fixent certaines limites, et elles ne peuvent donc pas être produites en masse. De plus, la demande de bière est supérieure à la production. Et surtout, elle respecte la tradition trappiste. Les bières trappistes sont très rares, et seuls 12 monastères dans le monde produisent des bières trappistes. Cela fait d'Orval un véritable joyau, et la bière est devenue une référence pour les bières trappistes !

La fabrication de la bière d'Orval
Attention: 16 Orval correspondents à 24 bières pour les frais d'expédition car les bouteilles sont beaucoup lourdes et on ne peut en mettre que 16 par cartons sinon le risque de casse devient significatif.

La fabrication de la bière d'Orval n'est pas une bière comme les autres. Le processus de fabrication de la bière est complexe pour garantir la qualité. 
La recette de base et les méthodes de brassage de la bière commencent par le maltage, puis le brassage proprement dit. Au cours du processus de brassage, la source d'amidon, souvent du malt d'orge, est transformée en sucres simples, qui sont ensuite transformés en alcool. Le liquide ainsi obtenu est laissé au repos, puis filtré. 

Pour fabriquer la bière d'Orval, il faut d'abord récolter l'orge et le houblon. Une fois la récolte terminée, l'orge sera préparée par les malteurs. Pour l'Orval, on utilise du malt pâle et une petite proportion de malt caramel. Après avoir été transformé en pellets ou en extraits, le houblon sera séché. Lorsque le malt a été nettoyé, il est broyé en utilisant la méthode de broyage humide. Au cours de ce processus, l'eau de la fontaine Mathilde est ajoutée. Le moût est pompé directement dans les cuves de filtrage. Le mélange est constamment remué pendant l'empâtage. 

Le moût doux est obtenu en quelques heures seulement, puis il est amené dans une cuve d'ébullition où l'on ajoute le houblon. Une fois cette opération terminée, le moût bouillant doit être refroidi rapidement. Le moût refroidi va dans des cuves de fermentation où l'on ajoute de la levure. La fermentation dure environ quatre à cinq jours. Après la fermentation, la jeune bière est pompée dans des cuves de stockage pour une maturation pouvant durer jusqu'à trois semaines. La levure est soigneusement ajoutée dans les cuves. La bière d'Orval refermente jusqu'à la bouteille à 15 degrés Celsius. Ce n'est que deux mois après avoir été brassée et contrôlée plusieurs fois quant à sa qualité que la bière peut parvenir aux consommateurs. 

Comment servir la bière d'Orval
Servir une bière d'Orval est une fête en soi. Lorsque vous ouvrez la bouteille, exercez une certaine pression sur le bouchon pour qu'il reste sur la bouteille. Vous entendrez un peu de pression s'échapper. Une fois le bouchon retiré, versez lentement la bière dans un verre à bière spécial Orval. Maintenez le verre à bière incliné et la bouteille à l'horizontale. Redressez lentement le verre jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un centimètre de bière dans la bouteille. Et maintenant, vous êtes prêt à déguster une boisson savoureuse !
Le verre à bière Orval est en forme de calice. Si vous n'avez pas de verre d'Orval pour déguster votre bière, utilisez un autre verre en forme de calice. Un verre en forme de tulipe fera également l'affaire, mais la façon la plus élégante de boire une bière d'Orval est de la boire dans son propre verre. 
La température de service recommandée pour la bière d'Orval est la même que sa température de stockage, entre 10 et 15 degrés Celsius. Si elle est servie à des températures plus basses, la couleur de la bière est moins vive. 

Comment conserver la bière d'Orval
La bière d'Orval est comme un bon vin et peut s'améliorer en vieillissant. L'étiquette de la bière comporte une date de création. Le buveur de bière peut décider de la boire tout de suite ou de la conserver dans une cave. Si vous ne voulez pas boire votre Orval tout de suite, conservez-la à l'abri de la lumière entre 10 et 15 degrés Celsius. Grâce à la levure Brettanomyces, la bière peut être conservée pendant plusieurs années dans une cave. 
Le goût change un peu en fonction de l'âge de la bière. La bière jeune a plutôt un goût de bouquet de houblon frais. Elle a un palais plus léger avec des notes fruitées. La bière plus âgée a une touche de caramel et une légère acidité ajoutée à son goût. 

Forme de la bouteille de bière Orval
Même la forme de la bouteille de bière est spéciale, une forme très ronde et incurvée. Elle ressemble à une quille de bowling. Cette forme spéciale a pour but de permettre à la bouteille de résister à la forte pression que contient la bière. 

L'histoire du logo de la bière Orval
Le logo de la bière Orval est reconnaissable partout. Il s'agit de l'image d'une truite tenant un anneau d'or dans sa bouche. La légende veut que Mathilde, la comtesse de Toscane, ait un jour perdu son alliance, seul souvenir de son défunt mari, dans une fontaine de la vallée. Elle se mit immédiatement à prier Dieu lorsqu'une truite apparut avec un anneau d'or dans la bouche. Mathilde s'est alors exclamée : "Vraiment, c'est ici un Val d'or!” Pour être reconnaissante, elle décida de construire un monastère dans la vallée. Le logo de la bière Orval reprend cette légende. 

Quels aliments se marient bien avec la bière d'Orval?
La bière d'Orval se marie bien avec les fromages forts, la viande rouge ou blanche, la volaille, le poisson et les plats végétariens. Vous pouvez même l'associer à des desserts pour équilibrer son amertume. 

En français, dit-on "un" Orval ou "une" Orval?
C'est un débat animé dont les buveurs de bière aiment discuter. Nous avons rédigé un article complet sur la façon de commander correctement un bière d'Orval. 

Vous avez soif d'une bière d'Orval? Achetez de la bière d'Orval en ligne et ajoutez-la au panier! Vous pouvez également trouver la bière Orval dans l'une de nos boîtes à bière ou la découvrir avec notre abonnement de bière. 

Cette bière traditionnelle du sud-ouest de la Flandre réveille vos papilles gustatives avec un coup de poing massif. Découvrez un mélange complexe d'arômes de vin, de fruits rouges, de bois et de pomme verte. L'acidité domine en bouche. Cette bière brune rouge est un mélange de bière ancienne et jeune, vieillie dans différents fûts de chêne.

Une bière lambic traditionnelle produite selon une méthode authentique. La bière est un mélange de lambics de différentes années vieillis en fûts de bois. Oud Beersel Oude Geuze se distingue par son caractère fruité notable et ses notes houblonnées. La saveur combine une amertume agréable avec un caractère acide, mais doux.

La bière belge Oude Gueuze de la brasserie Timmermans est une Gueuze de 6.7%. Fondée en 1702 à Itterbeek, cette brasserie historique est la plus ancienne de Belgique. Parmi les bières les plus connues de Timmermans, on retrouve la Blanche Lambicus et la Kriek Lambicus. La brasserie Timmermans appartient aujourd'hui au groupe John Martin.