Calendrier de l'Avent 15/12 - Bière Chinette

"Brasser de la bière, pas de l'argent"

Les grands groupes industriels tels que AB Inbev brassent de la bière pour l'argent. Ils raccourcissent au plus vite le processus de production qui passe de quelques semaines à quelques jours, ils ajoutent du maïs ou du sirop de glucose-fructose pour remplacer une partie du malt d'orge et bien d'autres ingrédients aux noms scientifiques.

A la brasserie de la Lesse, c'est tout le contraire, la brasserie est organisée en tant que coopérative à vocation sociale et tout est fait pour que les bières et leurs environnements soient le plus naturel possible.

Pas de centrifugation, pas de saturation forcée au CO2, pas de pasteurisation. Aucun conservateur, colorant, additif, exhausteur de goût, stabilisateur, clarifiant, agent moussant, correcteur.

A la brasserie de la Lesse, la bière est un produit vivant, fabriquée avec des matières premières vivantes.

La Chinette de ce soir, est la bière blonde de la brasserie. Sobrement amère, elle séduit par ses saveurs d’agrume, son nez floral dû à la technique du dry hop, ce qui en fait une bière passe-partout et fortement appréciée.

Je partage avec vous l'étiquette de leur nouvelle bière qui fait référence aux grottes de Han et la brasserie de la Lesse dont elle porte le nom.

N'hésitez pas à déguster toutes leurs bières la prochaine fois que vous vous rendez dans le Namurois.

Santé !

Florian