Les canettes de bière - mieux que les bouteilles de bière?

Avez-vous déjà remarqué que les canettes de bière n'ont pas été traitées de la même manière que les bouteilles? Si vous cherchez une bonne bière à offrir, préférez-vous acheter une bière en bouteille plutôt qu'en canette? En effet, les canettes de bière ont une image plus basse que les bouteilles de bière. Elles semblent moins chères. Dans les films, vous avez peut-être remarqué que les étudiants ou les sans-abri boivent souvent des bières en canettes. 

Si vous êtes un buveur de bière qui ne juge pas, tant mieux pour vous! Si l'apparence vous importe, sachez que le mouvement de la bière artisanale change les choses et que les canettes de bière sont à nouveau à la mode. Désormais, on peut voir sur les étagères des canettes de bière illustrées mieux que certaines œuvres d'art ! 

Plongeons plus profondément dans le sujet et découvrons ce qu'il en est des canettes de bière. Sont-elles meilleures ou pires que les bouteilles de bière ? 

Nous allons aborder les points suivants :

1. L'histoire de la canette de bière
2. L'image de la canette de bière
3. Les avantages de la canette de bière
4. Les désavantages de la canette de bière
5. La bière en canette est-elle meilleure que la bière en bouteille?

Histoire de la canette de bière

Au début des années 1900, les brasseries pensaient déjà à mettre la bière en canettes. En Allemagne, elles ont mis au point une boîte en acier fermée par un couvercle en forme de couronne. La conception n'était pas parfaite, et les expériences se sont poursuivies.

Il n'a pas fallu longtemps pour que la première véritable canette de bière soit inventée en 1933 par American Can pour la Gottfried Krueger's Brewing Company. Deux ans plus tard, les magasins ont commencé à vendre des bières en canettes. Néanmoins, toutes les brasseries n'étaient pas en mesure de mettre des bières en canettes. Elles n'avaient pas les moyens financiers de changer leur équipement d'embouteillage actuel. C'est ainsi qu'est née une autre invention, les boîtes de bière à couvercle conique. Le couvercle conique permettait au brasseur de remplir la canette et de la fermer avec un bouchon de bouteille.

La première bière en canettes en Europe a été mise sur le marché en 1936 par la brasserie Felinfoel au Royaume-Uni. Ce fait fait cependant l'objet d'un débat. En effet, à la même époque, plusieurs autres brasseries d'Angleterre et d'Écosse ont introduit leurs bières en canettes. 

La Seconde Guerre mondiale a eu un impact sur la production de canettes. Mais peu après la guerre, les canettes sont de retour sur les étagères. À la fin des années 50, les brasseries utilisaient une boîte de fête qui contenait 5 à 7 pintes. C'était assez populaire en Europe, mais pas aux États-Unis. 

Les canettes de bière ont continué à se développer, et divers designs et matériaux ont été utilisés. Les grandes brasseries et entreprises industrielles ont commencé à utiliser des canettes et à produire en masse des bières en canettes. Les canettes ont ainsi obtenu l'image de bières à bas prix. Cela a changé au début des années 90, lorsque les brasseries de bière artisanale ont commencé à expérimenter les boîtes de bière. L'image des canettes de bière a changé et les amateurs de bière artisanale ont commencé à attendre des bières spéciales dans des canettes magnifiquement décorées. 

Image de la canette de bière

Comment les grandes entreprises ont-elles affecté l'image de la canette de bière? Le problème est que les petites entreprises et les brasseries n'avaient pas les moyens d'acheter les machines et les équipements nécessaires au conditionnement. Les grandes entreprises industrielles pouvaient se le permettre. En outre, l'évolution des canettes de bière les a rendues plus légères. Cela signifie que le prix des matériaux a baissé. Les grandes entreprises ont vu une opportunité de vendre des bières à un prix très bas. Or, cela attirait certains types de consommateurs qui voulaient une bière bon marché. 

De plus, les premières canettes de bière contribuaient à donner un goût métallique à la bière. Une solution a été trouvée rapidement, mais l'image des canettes de bière était déjà affectée. 

Heureusement, les brasseurs de bière artisanale ont vu de nombreux avantages à vendre leurs bières en canettes. Les petites brasseries ont rendu les bières en canettes à nouveau populaires, car leurs clients appréciaient leur bière et les canettes de bière bien conçues. 

Les avantages d'une canette de bière

• Durabilité

La préoccupation environnementale des consommateurs ne fait que croître. L'aspect positif des canettes est que le métal et l'aluminium sont beaucoup plus faciles à recycler que le verre. Les canettes sont recyclables à 100 % et permettent d'économiser jusqu'à 95 % de l'énergie nécessaire à leur remplacement. Les canettes peuvent être recyclées indéfiniment et utilisées dans divers domaines. 

• Praticité et facilité d'utilisation

Tout d'abord, les canettes de bière sont plus légères que les bouteilles de bière, ce qui les rend plus faciles à transporter. De plus, elles ne se cassent pas aussi facilement que les bouteilles de bière. Si vous faites tomber votre canette de bière, elle ne se brisera pas nécessairement. De plus, elles sont plus faciles à ouvrir car vous n'avez pas besoin d'un décapsuleur.

• Transport et stockage faciles

Comme nous l'avons déjà mentionné, leur poids les rend plus faciles à transporter. Mais ce n'est pas seulement pour le confort, mais aussi parce qu'en raison de leur poids plus léger, moins de carburant est utilisé pour transporter les canettes de bière. Les canettes de bière sont aussi généralement plus petites, ce qui les rend plus faciles à stocker. Elles prendront moins de place dans votre réfrigérateur, et votre sac pèsera moins lourd lorsque vous ferez vos courses. 

• Qualité de la bière et durée de conservation

La canette de bière protège la bière des rayons UV. L'exposition à la lumière peut endommager la qualité de la bière et la rapprocher de sa date de péremption. Les bouteilles en verre sont transparentes, ce qui signifie que les rayons UV peuvent plus facilement passer à travers. En outre, la boîte est étanche à l'air, ce qui empêche la bière de perdre de sa qualité.

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Les désavantages d'une canette de bière

• Pas pour tous les types de bière

Malheureusement, les canettes de bière ne conviennent pas à tous les styles de bière. Certains styles de bière doivent poursuivre leur fermentation, ce qui n'est pas possible dans une canette. Les bières à fermentation spontanée, comme les lambics, subissent une seconde fermentation dans une bouteille. De même, certains styles nécessitent des années de maturation pour développer des saveurs plus complexes. Cela ne fonctionne pas dans les boîtes de bière. De plus, il n'est pas possible d'injecter autant de CO2 dans une canette de bière que dans une bouteille. C'est également la raison pour laquelle certaines bières doivent être conservées dans une bouteille. 

• Taille

La petite taille de la canette est un avantage pour le stockage et le transport, mais elle a aussi ses limites. Il n'existe pas de canette de grande taille. Ainsi, lorsque vous souhaitez apporter une grande bière à une fête ou à un dîner de groupe, vous ne pouvez le faire qu'en bouteille. 

La bière en canette est-elle meilleure que la bière en bouteille?

Pour conclure, il semble que les canettes de bière présentent plusieurs avantages par rapport aux bouteilles de bière. Au niveau du goût, rien ne change. Ni la canette ni la bouteille en verre n'affectent le goût de la bière. En termes de durabilité, de stockage et de transport, il est préférable d'obtenir une bière dans une canette. Pourtant, certaines bières ne peuvent être stockées que dans une bouteille. Ainsi, nous continuerons à consommer un mélange des deux. 

Et vous? Avez-vous une préférence pour les canettes ou les bouteilles de bière?