Mi-brune, mi-bière de Noël, elle possède un goût épicé sans pareil.Certains trouvent même qu'elle à mi-chemin entre la bière et le vin chaud, mais contrairement à ce que l'on peut penser, elle n'est pas acide mais plutôt très douce.Amateurs de bières d'abbaye, il faut absoument goûter cette bière.