Sous une belle robe rouge, chapeautée par une mousse rose, se cache une bière à fermentation spontanée. Un lambic jeune mûri en fût de chêne auquel 300g de framboises (et un peu de cerises) ont été ajoutées par litre. Que les frileux de l’acidité se rassurent, la Framboise de Boon est très axée sur le fruit, la gourmandise et la rondeur.