1 artikel
Brouwerij Rulles
In het gelijknamige dorp is brouwerij Rulles gevestigd. In dit kleine dorpje in het zuiden van de provincie Luxemburg werd ook de beroemde grammaticus Maurice Grevisse geboren.
Hierdoor bouwde Greg in 2001 ook hier zijn brouwerij. Hij startte met Rulles blond en het succes was onmiddellijk. De triple en de brunette volgden direct daarna en de regio houdt van wat hij doet.
De gisting vindt plaats in open vaten waardoor de gist zich beter kan uiten. Concreet geeft het body aan het bier zonder dat er veel alcohol bij moet. Het is ook met deze gistingswijze dat de Rulles Estivale werd gelanceerd, dat tot op de dag van vandaag het meest verkochte bier van brouwerij Rulles zal worden.
Vandaag is het al twintig jaar aan de gang en het staat niet op het punt te stoppen. Onlangs heeft Greg een nieuwe vleugel gebouwd bij de brouwerij waardoor hij aan ondergisting kan doen. De Rulles Pils verschijnt net daarna en verdubbelt tegelijkertijd de productie.
Elk jaar is er een groot open huis feest met concerten, ga daar heen als je er nog nooit bent geweest.