0 artikelen
0 artikelen
Er zijn geen productovereenkomsten voor uw zoekopdracht.
Quadrupel bier
De quadruple is een stijl van abdijbier die zeer recent is geboren, het eerste bier was de Quadruple Trappe die in 1988 voor het eerst werd gebrouwen.
De aanduiding verwijst naar de dubbele en driedubbele classificatie, die als maatstaf diende voor zowel de hoeveelheid gebruikte grondstoffen als het alcoholgehalte in het eindproduct.
In principe zijn er twee keer zoveel mouten als in een dubbele.En nee, viervoudig betekent niet vier fermentaties, want dubbel of drievoudig verwijzen niet naar het aantal fermentaties. Dit is een klassieke fout gemaakt door veel bierliefhebbers die nog beginners zijn.
La Trappe Quadruple is gemaakt om de 25 . te vierene verjaardag van de kloostergeloften van een belangrijke monnik van de abdijgemeenschap, Dom Bernardus.
Het uiterlijk van dit bier zal andere brouwerijen ertoe brengen om bieren van hetzelfde type te brouwen, een bekend voorbeeld is de Straffe Hendrik die enkele jaren later zal verschijnen.
Het was een van de eerste marketingactiviteiten waarbij een onbekende bierstijl werd gebruikt. Het feit dat er "viervoudig" op de flessen wordt aangebracht, verhoogt inderdaad de verkoop.
Onlangs is het de IPA-stijl die het slachtoffer is geworden van deze naïeve consumentenrage. Het is soms des te moeilijker om het te vinden omdat de bierstijlen geen beperkende specificaties hebben, zodat alle brouwerijen de IPA-naam op de etiketten van hun bieren kunnen zetten.
Want in tegenstelling tot wijn heeft bier maar heel weinig beschermde markten. Er is het Trappistenlabel en de term 'Oude Geuze', maar de meeste bierstijlen hebben geen vakbonden of een organisatie die hun naam beschermt.