Brasserie No Science

14 items

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Noisy Pale Ale 6% No Science | IPA
€2,60
Blonde Bruxelles limited New

La Noisy Pale Ale est la bière phare de la brasserie No Science à Bruxelles. La recette à pour habitude de changer légèrement à chaque brassin, ne soyez donc pas surpris si le goût n'est pas tout le temps pareille. Cette façon de faire est une volonté du brasseur, Maxime, afin de rechercher des amélioration constamment sur ce produit en particulier.

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Bonnie & Clyde 5% No Science | American Pale Ale
€2,50
Blonde Bruxelles limited New
Bonnie & Clyde est la petite dernière de la famille No Science. Une bière de soif généreusement houblonné au Citra & Mosaic. En boire une ne serait pas assez.
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Sabotage 6.5% No Science | IPA
€2,60
Blonde Bruxelles limited New

Bière artisanale refermentée en bouteille. Contient du gluten.

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Stoner Witch 6% No Science | Blonde
€2,60
Bruxelles limited

La Stoner Witch est une rye IPA, ce qui signifie qu'elle est brassée avec du seigle. Cette céréale va donner du corps tandis que l'amertume est assez sèche avec une dimension aromatique pas trop présente.

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Coffret 8 Bières No Science No Science | Coffret
€27,00
Bruxelles

Un coffret de 8 bières de la brasserie No Science.

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Psycho Table Beer 4% No Science | Blonde
€2,30
Bruxelles limited New

La bière Psycho est une bière blonde que l'on peut qualifier de bière de table. Elle est brassée par Maxime de la brasserie No Science.

La Psycho est une bière légère, qui ressemble à la première gorgée à une simple pils mais il s'agit de bien plus que ça. Outre la noblesse des malts et houblons utilisés, celle-ci présente une touche finale d'amertume qui la différencie clairement des bières légères classiques.

La Psycho fait partie aux côté de la Noisy et de la Heavy Porter des 3 premières bières de No Science.

La Psycho faisait partie de notre pack "Calendrier de l'avent" 2017. Ci-dessous, l'information publié pour la Psycho.

Malts et houblons, qu'est-ce que c'est ?

Alors une bières, c'est ingrédients principaux et généralement indispensable: de l'eau, des céréales, du houblons et de la levure.

Les céréales une fois germées et torréfiées sont appelées malts. Ils donnent principalement la couleur et le corps (viscosité) de la bières. Les houblons, à la base utilisés pour ses qualités conservatrice, est désormais prisé pour son amertume ou ses arômes volatils. La levure quant à elle, est celle qui transforme l'amidon (sucre) des céréales en alcool, généralement pour notre plus grand plaisir.

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Fade To Grey 3% No Science | Grisette
€1,50 Prix régulier €2,95 Prix réduit
Blonde Bruxelles limited Promo

Une bière blanche jaunâtre et brumeuse. Avec des arômes épicés, granuleux, de levure, floraux et une touche d'orange. Le saveur de la bière est maltée, épicée, granuleuse, florale, et avec une finale amère sèche.

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Dirty Boots 5.5% No Science | IPA
€2,60
Blonde Bruxelles limited Retour en stock

Full fraicheur, full Simcoe.

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Covid 19 / Gouv 0 7% No Science | IPA
€2,60
Blonde Bruxelles limited

Pale Ale très houblonnée, très aromatique.

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Heavy Porter 6% No Science | Porter
€2,60
Bruxelles limited New Noire

Bière noire (Porter) avec des notes d'agrumes et de café. Très faible en alcool et légère. Bière épaisse avec un arôme grillé.

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Whack! 9% No Science | Stout
€2,75
Bruxelles limited Noire

La Whack! est un impérial stout brassé avec amour et avec du café, les deux choses essentielles du matin. Pourtant son degré d'alcool en fait une bière de fin de soirée, le goût du malt et du café sont en parfaite harmonie. Les cafés utilisés viennent de chez Sylvie Looze et la variété change à chaque brassin pour découvrir de nouveaux arômes de ce breuvage noir.

Best Before: 2022-04-01

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Da Funk 6% No Science | Blonde
€1,70 Prix régulier €2,60 Prix réduit
Bruxelles limited Promo

Une bière dorée légèrement trouble. Arômes de pommes, de céréales, de fruits doux et acidulés.Légère amertume avec une touche d'agrumes.

Best before: 2022-09-17

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Whack Calvados Ba 9% No Science | Stout
€20,25
Bruxelles limited Noire

Imperial Coffee Stout vieilli en fût. Noir, avec une tête de couleur beige à moka. Le premier arôme est celui du café, suivi de près par le malt torréfié. Vous goûterez du café, du malt torréfié et des notes de chocolat noir. Une légère amertume grillée s'installe et persiste en arrière-goût.

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White Lodge 5.5% No Science | White IPA
€2,60
Blanche Bruxelles limited

Une blanche sèche avec une saveur de blé prononcée et une levure moins épicée qui donne moins d'esters qu'une blanche classique. Et, le Simcoe comme seul houblon pour un retour très fruité.

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Brasserie No Science

La brasserie No Science a vu le jour à côté du site de Tour & Taxi à Bruxelles.

C’est la première brasserie bruxelloise à s’installer dans ce quartier, car beaucoup suivront ses pas : En Stoemelings, La Source et récemment la brasserie de la Senne.

Le brasseur Maxime a un parcours aussi atypique qu’éclectique. Il a été professeur, bucheron et barman. C’est durant la période HoReCa qu’il est allé brasser chez Carlos de la brasserie Ales Agullons en Espagne. Le déclic fut immédiat, en rentrant Max acheta un petit système pour brasser chez lui.

brasserie no science

Quelques années plus tard il s’installe à GreenBiz pour fonder la brasserie No Science. Ses bières sont de style Anglais avec un travail du malt qui se ressent bien dans la bière avec une dose de houblon équilibrée pour que tous les ingrédients puissent s’exprimer.

Max travail à la brasserie No Science en solitaire, seul quelques amis viennent l’aider de temps en temps. Le processus de fabrication est un peu à l’ancienne. Contrairement à la majorité des brasseries de la nouvelle vague, les brassins sont en cuve ouverte ce qui permet de voir ce que l’on fait.

no science brasserie

Une autre caractéristique de la brasserie No Science est que ses bières ne sont pas chères, à vrai dire, il est même le meilleur marché à Bruxelles (excepté peut-être la brasserie de la Senne). Mais cela n’enlève rien à la qualité de ses produits. Il fait essentiellement des pale ale mais a également un porter et un impérial stout qui décoiffent les papilles.

La brasserie No Science fait également des apéros le vendredi, où tout le monde est bienvenu.

Retrouvez les bières de la collection Brasserie No Science dans l'un de nos abonnements bières.