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Brasserie Ptit' Maiz
La Ptit Maiz est une brasserie artisanale établie à Notre-Dame d’Oé dans la région de Tours.
Fondée par 2 amis, Christophe et Quentin, la Ptit Maiz propose des bières modernes issues de leur 4 années d’expérience en tant que brasseurs amateurs.
C’est avant tout l’histoire de deux copains qui se réunissait très fréquemment pour l’amour de la bière autour d’une casserole au fond du jardin. Ils décidèrent un jour de se professionaliser en passant le diplôme d’opérateur de brasserie à la Rochelle. Ce qui était une passion, une idée devint une réalité en 2015. Quentin et Christophe lance leur brasserie dans un local de 450 mètres carrés à Notre-Dame d’Oé.
Les bières de la brasserie P’tit Maiz rencontra beaucoup de succès notamment lors des festivals dédiés à la bière artisanales. Aujourd’hui, la brasserie s’est agrandie, un taproom acceuille les fans et les locaux et un chai de 14 barriques cotoie les cuves en inox.
Malgré le succès, le nom « P’tit Maiz » fera à jamais référence aux humbles début de nos deux amis. « P’tit Maiz » signifie « petite maison » dans l’argot local. C’est bien entendu une référence à leurs brassins amateur dans le jardin de Christophe.