Bière Session IPA

Taras Boulba est une bière blonde légère, généreusement houblonnée avec les houblons aromatiques les plus fins, lui conférant un caractère très rafraîchissant et un parfum rappelant les agrumes. Le nez offre lui, de délicats arômes d'épices, de malt, de houblon et de citron. On peut même sentir de légères notes de biscuits, de caramel et un peu de vanille. La Taras Boulba a une couleur blonde avec une mousse blanche. En bouche, on sent l'amertume présente. On peut également goûter des notes de caramel et de citron. C'est une bière pleine de caractère mais aussi désaltérante et rafraîchissante. La finale de la bière est sèche. 

Si la Taras Boulba est aujourd'hui devenue la bière préférée de nombreuses personnes, elle a connu des débuts difficiles. Tout d'abord, la bière Taras Boulba a été créée uniquement pour les brasseurs et leurs amis. Les brasseurs ont affirmé qu'ils ne buvaient que leur autre célèbre bière, la Zinnebir, et qu'ils avaient besoin de quelque chose de plus léger. C'est ainsi que Taras Boulba est née. Après l'avoir bu seuls, les brasseurs ont décidé de commencer à vendre Taras Boulba localement. Le problème est que les bières amères ne se sont pas encore fait un nom en Belgique. Seule la brasserie De Ranke, dont le créneau est celui des bières amères, était sur le marché. Les brasseurs ont dû se battre et discuter longuement avec les bars à bière et les pubs locaux pour faire connaître leur bière. Finalement, leur bière est devenue populaire non seulement au niveau local mais aussi au niveau international. 

Comme Taras Boulba, toutes les bières de la brasserie de la Senne sont brassées de manière traditionnelle : non filtrées, non pasteurisées et sans additifs.

La Taras Boulba est également la bière préférée du créateur de Beercrush, Florian. 

Histoire et origine du nom de la bière Taras Boulba. 

Le nom Taras Boulba fait référence à un roman écrit par Nikolai Gogol. Le roman raconte l'histoire de Taras Boulba, qui part avec ses deux fils à la guerre contre les Polonais. L'un des fils est amoureux d'une Polonaise. Le fils aide la fille à trouver de la nourriture pendant la guerre. Lorsque Taras l'apprend, il tue son fils. Les brasseurs utilisent cette histoire comme une référence à la lutte entre Flamands et Wallons en Belgique. 

Vous voulez en savoir plus sur la bière Taras Boulba? Voici les réponses aux questions les plus fréquemment posées:

• Que signifie l'étiquette de la bière Taras Boulba?

L'étiquette de la bière Taras Boulba est également liée au roman de Nikolaï Gogol. Sur l'étiquette, vous pouvez voir deux hommes devant un cirque. Un père et un fils. Le père est en colère et tient un gros tonneau au-dessus de sa tête, prêt à le lancer sur son fils en criant "Smeirlap !". L'étiquette comporte un commentaire en dialecte bruxellois. Le commentaire dit : "Voici que Taras Boulba est furieusement en colère. Son fils a épousé une Wallonne !" L'étiquette est une interprétation du roman, mais avec une touche belge reflétant la relation compliquée entre les Wallons et les Flamands. 

• Où la bière Taras Boulba est-elle brassée?

La Brasserie de la Senne est située à Bruxelles, près de Tour & Taxis, entre les quartiers de Laeken et Molenbeek. Tour & Taxis est un ancien site industriel composé principalement d'entrepôts qui a été transformé en site culturel. La Brasserie de la Senne y a son lieu de brassage et un bar. Vous êtes toujours les bienvenus pour déguster leurs bières. 

• Quels sont les ingrédients de la bière Taras Boulba?

La Taras Boulba est composée d'eau, d'orge maltée, de houblon noble, de levure et de sucre fermentescible. 

• Comment servir la bière Taras Boulba?

Il est préférable d'utiliser un verre à bière en forme de tulipe pour servir la bière Taras Boulba. Le verre en forme de tulipe est parfait pour les bières IPA ou les bières houblonnées car il permet au buveur de faire tourner la bière autour du verre et de libérer tous les arômes. La température de service idéale est de 5 degrés Celsius. 

• Quelles sont les autres bières similaires à Taras Boulba?

Si vous aimez les bières houblonnées, vous devriez voir notre collection de bières IPA.

• La Taras Boulba est-elle sans gluten?

Non, la Taras Boulba n'est pas sans gluten. Vous pouvez trouver une grande variété de bières sans gluten à la brasserie 28. 

• Quelles sont les autres bières brassées par la brasserie de la Senne?

D'autres bières artisanales célèbres de la brasserie de la Senne sont la Zinnebir, la Bruxellensis, la Jambe de Bois, la Stouterik et la Saison du Meyboom, entre autres.

Photo : brasserie de la Senne.

Vous voulez acheter de la bière Taras Boulba en ligne? Il vous suffit d'ajouter la bière au panier ! Vous pouvez également trouver la Taras Boulba dans nos coffrets de bières belges ou bruxelloises ou dans nos coffrets mensuels d'abonnement à la bière. 

La BS#105 _ Nordic Hopster est une New England IPA. Comme les bières de style IPA, il s’agit d’une bière blonde qui contient beaucoup de houblons. Cependant à la différence des bières IPA, les houblons apportent davantage d’arômes que d’amertume à la bière. On retrouve ainsi des bières plus légère et plus rafraichissante qui sont un régal pour le nez. La particularité de la bière de style New England IPA est l’ajout d’avoine qui lui donne un troubleur qui rappelle les bières blanches.

Une New England IPA c’est donc une histoire de houblons. On peut distinguer les houblons en deux grandes familles : les houblons qui apportent de l’amertume et les houblons qui apportent des arômes. Ces arômes proviennent des huiles essentielles contenues dans le houblon. C’est ainsi que certains houblons, certaines huiles essentielles nous rappellent certains fruits ou fleurs. Il s’agit en fait des mêmes huiles essentielles.

L’origine du style New England IPA provient de la région du Nord Est des Etats-Unis. Les Etats-Unis ont depuis des années totalement adapté le style IPA et l’ont même redéfini. Ainsi on peut différencier aujourd’hui les styles West Coast IPA, East Coast IPA et finalement New England IPA. C’est ce dernier qui a le plus de succès outre Atlantique. La dénomination New England remonte elle aux temps des colonies dont celle qui s’appelait la Nouvelles Angleterre.

Quant à Beerstorming il s’agit d’une brasserie qui propose des ateliers de brassage à Saint-Gilles. Je vous en dirai plus à leur propos lors de la dégustation d’une autre de leurs bières.

Berstorming propose également une bière au Chili, la BS#037 et une bière blonde au thé blanc, la BS#028.

Une bière brassée avec une bonne quantité de houblons américains avec des notes d'agrumes et de pamplemousse. Sec, houblonné et vif.

La Passe-Partout est une bière sèche et amère avec une touche citronnée. Elle propose une belle longueur en bouche pour une bière aussi faible en alcool.

Session IPA qui est fort sur le côté aromatique du houblon.

En effet cette session est vraiment plus de style Anglais que Belge, l'aromatique des houblons est plus tranché et la céréale n'adouci pas la bière ce qui garanti un kick d'amertume en fin de bouche.

Fortement houblonnée et très légère en alchool.

De couleur orange et riche en arômes fruités dû à son dry-hopping, qui lui apporte des notes de fruits tropicaux tels que mangue, ananas ou litchi.

Grâce à son faible taux d'alcool, on percoit bien l'amertume et l’expression des saveurs des houblons Cryo Hops Ekuanot.

Hydro IPA, houblonnée avec le houblon noir Mandarina Bavaria. Fraîche et amère.

Portal est une bière session IPA avec du blé et de l'avoine pour une belle douceur en bouche. Très facile à boire.

Une bière fabriquée avec le houblon fraîchement récolté. Le houblon extra frais permet une rétention extra longue. La bière est vieillie très longtemps et elle est la bière d'été fraîche et fruitée parfaite!

ISA, pour ''India Session Ale'' est légère et envoûtante. L'amertume fraîche et les bulles légères laissent en première bouche un goût sec et floral suivi de notes fruitées de passions d'agrumes. La Fée Verte est un rafraîchissement léger avec un goût intensément houblonné.

Coté aromatique (agrumes, fruit de la passion, mangue, etc.) et amertume.

Faible taux d'alcool mais elle a beaucoup de corps.

Un goût subtile entre la céréale et le houblon.

Bière bien houblonnée, bien aromatique avec des notes de pêches, fruit de la passion et mangue.

Hopsession est une bière légère en alcool, très désaltérante avec une belle touche d'amertume.

Baccaloreale, la bière du bac. IPA légère en alcool pour accompagner une longue soirée d'étude.

Session IPA brassée pour les diables rouges à l'Euro 2020

Une bière de soif.

Session IPA

Best before: 2022-07-23

Alma est une bière de style session IPA de chez La Débauche, légère comme le voile de nos âmes.

Petite Brise est la Session IPA de la brasserie Aerofab. Un bel équilibre entre l'aromatique et l'amertume tout en légéreté. Chaque brassin correspond à une version. Ainsi l'expérience évolue au fil des dégustations

IPA houblonnée avec Cryo Simcoe, Cryo Idaho7, Elixir, Barbe Rouge.

La Marquise of Langstross est une bière de style double IPA. La Marquise est une bière qui est très agréable à déguster et qui possède une belle touche aromatique ainsi qu'une amertume agréable. Les malts et le houblon ont été ajoutés en quantités généreuses ce qui nous donne une bière avec plus de corps, d’alcool et d'amertume.

Session IPA Hazy avec Chinook, Citra et Mosaic. Fraîche au nez, le goût est doux et reste longtemps en bouche.

West Coast IPA. Une bière sèche avec un houblon plutôt résineux.

Edition au houblon Mosaïc, un houblon fortement aromatique avec des notes fruits du verger.