Liefmans Kriek Brut est une bière kriek comme on en fait plus.
Au contraire des bières fruitées acides à base de lambic, la Liefmans Kriek Brut est issue du mélange de vieille brune et de Liefmans Goudenban dans lequel des cerises noires macèrent pour donner à la bière sa saveur fruitée légérement acidulée.
La Liefmans Kriek Brut vieillit ensuite 18 mois afin d'intensifier les saveurs qu'elle a à offrir.