La bière surréaliste est la bière emblématique de la brasserie surréaliste.
Edouard et son frère ont ouvert leur lieu en mai 2020 dans le centre de Bruxelles, en plein quartier Dansaert, à deux pas de chez Brussels Beer Project.
Installés aux premiers niveaux d'un immeuble Art Déco qui servit d'entrepôt de bananes, les deux frères ont aménagé un lieu surréalsite pour une bière surréaliste.
La brasserie est époustouflante et vaut assurément le détour. On ne serait pas étonné qu'elle devienne rapidement the place to be, que ce soit pour déguster une bière surréaliste ou l'un de leurs nombreux cocktails.
Car la taproom de la brasserie surréaliste n'est pas juste un bar à bière, la carte des boissons est bien fournie et la cuisine propose des alternatives délicieuses aux habituels burgers des taprooms des brasseries artisanales.
Si n'y avait qu'une seule brasserie artisanale à visiter à Bruxelles, c'est assurément celle-ci.
Notez bien l'adresse car depuis la rue, rien n'indique la présence d'une brasserie derrière les immenses portes miroirs du batiment Art Déco.
Les plus attentifs d'entre vous auront remarqué la présence de lustres suspendus qui dénotent un peu avec l'ambiance du reste du quartier.
Une fois la porte entrevouerte, on découvre un jardin exotique où les couples se nichent dans des fauteuils rebondis.
Sur la droite, une rampe d'accès mène à la cave où les cuves pleines de bières surréalistes fermentent aux côtés des sacs de malts et de houblons.
Une fois les premières marches enjambées, on déambule dans l'espace principal au son de mélodies soigneusement choisies, jusqu'au zinc qui propose une vingtaine de becs pour déguster les bières surréalistes produites à la cave.
Pour ceux qui veulent un avant goût, Bruxelles Secrète propose une petite visite virtuelle.
Pl. du Nouveau Marché aux Grains 22-23. Ouvert les jeudis, vendredis et samedis de 18h à 2h (1h le jeudi)